Кир – коктейль, придуманный священником
Коктейль «Кир» появился во время Второй мировой войны, после того как фашисты вывезли из захваченной Бургундии (французский винодельческий регион) все запасы красного вина, оставив местным жителям только черносмородинный ликер и белое сухое вино.
Священник, герой сопротивления и послевоенный мер города Дижон Феликс Кир (1876—1968) предположил, что смесь кисловатого вина и ликера в правильных пропорциях будет вкуснее, чем эти напитки по отдельности. Так и получилось. Позже названным в его честь коктейлем Феликс Кир угощал все делегации, приезжавшие в Дижон. Благодаря этому о напитке знают не только в Бургундии, но и далеко за её пределами.
По одной из версий русское жаргонное слово «кирять» (пьянствовать) пришло к нам из Франции и связанно с названием этого коктейля.
Состав «Кира»:
белое сухое вино – 90 мл;
ликер из черной смородины (Creme de Cassis) – 10 мл.
По классическому рецепту «Кир» готовится в пропорции 9:1, но во многих рецептах используется 5 объемных долей ликера, а во Франции самым популярным считается соотношение 7:3 (семь частей вина к трем частям черносмородинного ликера). Советую попробовать разные варианты и выбрать самый вкусный.
Рецепт:
1. В охлажденный бокал налить ликер.
2. Добавить вино.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Новосибирск с высоты.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Я с детства испытываю своеобразное волнение перед свежим покровом снега… Точно вступаешь в какой-то новый мир, и всего тебя пронизывает радость открытия, первого соприкосновения с чем-то чистым, нетро...
Знакомства в Асахикаве бесплатно с телефонами и фото
Знакомства в Асахикаве для взрослых бесплатно
Знакомства в Асахикаве для серьезных отношений бесплатно
Знакомства в Асахикаве с девушками бесплатно
Интим знакомства в Асахикаве без регистрации
Знакомства в Асахикаве с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Асахикаве кому за 50 бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 074 397 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: любимые напитки - 11 сентября 2015 в 20:37
Лучшие публикации