Ленивые вареники с картошкой
400 грамм картофеля (примерно 2 очень крупных или 4 средних клубня);
150 грамм пшеничной муки;
1 чайная ложка соли;
2-3 столовые ложки растительного (подсолнечного или оливкового) масла (для пюре).
Зажарка:
одна головка репчатого лука;
150 грамм свежих шампиньонов (или любых других свежих или замороженных грибов);
2 столовые ложки растительного (подсолнечного) масла.
Варим картофель в «мундире» до готовности. Остужаем, очищаем, крошим произвольно в миску.
Добавляем чайную ложку соли, растительное масло и превращаем в пюре,
добавлять понемногу просеянную муку (чуть больше половины стакана) и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным, но при этом не липнуть к рукам.
Подготовленное картофельное тесто делим на несколько частей, каждую из которых раскатываем «колбаской».
Режем полученные колбаски на небольшие кусочки, обваливаем их в муке и прижимаем пальчиком (я так делаю заготовки для лепки пельменей).
После закипания воды, кладем в нее соль и один листик лаврушки.
Опускаем в кипящую воду вареники. Сразу их перемешиваем, чтобы не слиплись, и оставляем вариться.
Сами в это время готовим поджарку.
Мелко нарезаем одну головку репчатого лука и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом.
Нарезаем произвольными кусочками шампиньоны (или любые другие грибы) и отправляем в сковороду с луком.
Готовые ленивые картофельные вареники достаем из кастрюли шумовкой сразу, как только они всплывут. И тут же перекладываем их в сковородку с зажаркой из лука и грибов. Можно без грибов, только лук зажарить.
Хорошенько обжариваем со всех сторон, перемешивая, в течение двух минут и перчим по вкусу.
Подаем вкусные картофельные вареники, посыпав свежей зеленью.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 3 фотографии
Не отступать и не сдаваться!
Знакомства в Старых Туймазы с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Старых Туймазы для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Старых Туймазы для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Старых Туймазы с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Старых Туймазы с женщинами кому за 50
Знакомства в Старых Туймазы с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Старых Туймазы без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 836 480 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Обязательно приготовьте! Это так вкусно!!! Ингредиенты: - Картошка — 600 г - Лук — 150 г - Куриное ...
Лучшие публикации