Воздушный лимонный пирог со сливочным кремом
Ингредиенты на форму 21-23 см:
Для песочной основы:
Печенье - 280 г
Ванилин - 1/3 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) - 4 ст. л.
Для начинки:
Сок лимона - 50 мл
Вода холодная - 2 ст. л.
Желатин - 1 ст. л.
Вода - 3/4 ст.
Сахар - 1/2 чашки (100 мл)
Сахарная пудра - 1/4 чашки (50 мл)
Сливки (желательно 35%) - 300 мл
Соль - щепотка
Цедра лимона - 1 шт.
Способ приготовления:
1. Духовку ставим на 180С. В блендере измельчаем печенье с ванилином, добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем до однородной влажной смеси. Форму смазываем сливочным маслом и равномерно выкладываем песочную основу на дно формы и по бокам. Все разравниваем, прижимаем крошку руками или столовой ложкой. Отправляем в духовку на 10-12 минут. Остужаем.
2. Готовим начинку: смешиваем лимонный сок и 2 ст. л воды, заливаем данной жидкостью желатин и оставляем набухать на 5 минут. В кастрюльке смешиваем сахар и воду (3/4 ст.), ставим на средний огонь и начинаем помешивать, пока сахар полностью не растворится.
3. Набухший желатин прогреваем в кастрюльке до жидкого состояния, но до кипения не доводим! Добавляем желатин к сахарной смеси и все перемешиваем. Убираем в холодильник на 2,5 часа, желатин должен немного застыть.
Присоединяйся к нашей команде!!!
Строй свой бизнес!!!
Получай 20%скидку!!!
Подробности в личном сообщении.
4. Взбиваем сливки с щепоткой соли и сахарной пудрой до пышного густого крема, добавляем желатин и еще раз все взбиваем до однородного состояния. Аккуратно разравниваем крем на песочной основе лопаточкой. Посыпаем сверху пирог лимонной цедрой и убираем в холодильник на 6 часов, а лучше всего на ночь.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт???
Поделись с другом!!!
За лайк - БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
9 октября в Косово выбрали свою Мисс, которая представит страну на конкурсе "Мисс Вселенная 2014" - ею стала Артнеса Красничи, 21 год.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Как растут наши любимые продукты
Посмотреть ещё 4 фотографии
Привлекательных мужчин на Фотостране тоже хватает! Ищите их в фотоконкурсе «Лицо с обложки»!
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 646 686 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Салат "Адмирал" Ингредиенты: Тушка кальмара — 250 Грамм Яблоко — 1 Штука Морковь — 1 Штука ...
Лучшие публикации