Ñóï ñ ñûðíûìè øàðèêàìè

Ñóï ñ ñûðíûìè øàðèêàìè

Èíãðåäèåíòû:

? âîäà èëè êóðèíûé áóëüîí - 3 ëèòðà
? áîëãàðñêèé ïåðåö
? ëóêîâèöà
? êàðòîôåëü - 3-4 øò.
? ìîðêîâü
? ïó÷îê çåëåíè
? ñûð - 100 ãðàììîâ
? ÿéöî
? ñëèâ. ìàñëî - 70 ãð.
? ìóêà - 100 ãð.
? ïåðåö, ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñûð ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Äîáàâèòü ìàñëî, ÿéöî è ïåðåìåøàòü. Âñûïàòü ìóêó, çàìåñèòü òåñòî. Óáðàòü åãî íà 30 ìèíóò â õîëîäèëüíèê.
Ïîðåçàòü ìåëêî ëóê è ïåðåö, ìîðêîâü ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Îâîùè ìîæíî îáæàðèòü ïî æåëàíèþ è äîáàâèòü â êèïÿùóþ âîäó (áóëüîí). Ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè êàðòîôåëü, òîæå äîáàâèòü â áóëüîí. Ïîñîëèòü ïî âêóñó, âàðèòü 20 ìèíóò.  ýòî âðåìÿ ñêàòàòü èç òåñòà øàðèêè.
Ïîðóáèòü çåëåíü, äîáàâèòü øàðèêè è çåëåíü â ñóï. Âàðèòü 10 ìèíóò íà íåáîëüøîì îãíå.