Ñàëàò "Ãðèáíàÿ ïîëÿíà" ñ ïå÷åíüþ òðåñêè

Ñàëàò "Ãðèáíàÿ ïîëÿíà" ñ ïå÷åíüþ òðåñêè

Èíãðåäèåíòû:

Øàìïèíüîíû öåëûå â ñ\ñ - 200 ã
Êàðòîôåëü - 4 øò.
Ìîðêîâü - 2 øò.
Ëóê çåëåíûé - 2 øò.
Ñûð òâåðäûé - 50 ã
Ïå÷åíü òðåñêè - 200 ã
Êàïåðñû - 1 ñò.ë.
Ïåòðóøêà èëè óêðîï - ïàðó âåòî÷åê
Çåðíà ãðàíàòà äëÿ óêðàøåíèÿ,
Ìàéîíåç îëèâêîâûé.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Îâîùè ïîìûòü ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé ùåòêîé, îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, î÷èñòèòü.
2. Êàðòîôåëü, ìîðêîâü è òâåðäûé ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
3. Âûëîæèòü íà áëþäî ñåðâèðîâî÷íîå êîëüöî. Âñå èíãðåäèåíòû âûêëàäûâàòü ñëîÿìè.
4. Ïåðâûé ñëîé:
- öåëûå øàìïèíüîíû øëÿïêàìè âíèç,
- íàðåçàííûé çåëåíûé ëóê,
- íàòåðòûé êàðòîôåëü,
- ñëîé ìàéîíåçà îëèâêîâûé,
- íàòåðòûé òâåðäûé ñûð,
- ïå÷åíü òðåñêè,
- êàïåðñû,
- îòâàðíàÿ ìîðêîâü,
- ñëîé ìàéîíåçà "Ñëîáîäà" îëèâêîâûé,
- ïîñëåäíèé ñëîé êàðòîôåëü.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñëåãêà ïðèæàòü âñå èíãðåäèåíòû ëîæêîé, ïîñòàâèòü ñàëàò íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê.
2. Ïåðåä ïîäà÷åé íàêðûòü êîëüöî ñ ñàëàòîì áëþäîì â êîòîðîì áóäåòå ïîäàâàòü, ïåðåâåðíóòü, àêêóðàòíî ñíÿòü êîëüöî.
3. Óêðàñèòü çåëåíüþ è çåðíàìè ãðàíàòà.