Ñûòíûé ñóï ñ ìÿñíûìè ôðèêàäåëüêàìè. Èíãðåäèåíòû: 500 ã êàðòîôåëÿ 300 ã ôàðøà (ÿ èñïîëüçîâàëà ...

Ñûòíûé ñóï ñ ìÿñíûìè ôðèêàäåëüêàìè.

Èíãðåäèåíòû:

500 ã êàðòîôåëÿ
300 ã ôàðøà (ÿ èñïîëüçîâàëà ãîâÿæèé)
150 ã ëóêà
150 ã ìîðêîâè
50 - 100 ã ìåëêîé âåðìèøåëè
2 ñò.ë. ìàíêè
2 ëàâðîâûõ ëèñòà
ïîëïà÷êè ïåòðóøêè
ñîëü
ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ôàðø ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ìàíêó, õîðîøî âûìåøàòü.
2.Ñôîðìèðîâàòü â ðóêàõ íåáîëüøèå ïëîòíûå øàðèêè, ðàçìåðîì ÷óòü ìåíüøå ÷åì ãðåöêèé îðåõ (ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 25 øòóê).
3.Ëóê ïî÷èñòèòü, ìåëêî ïîðåçàòü.
4.Ìîðêîâü ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
5.Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü êóáèêàìè.
6. êàñòðþëþ íàëèòü 2 ë âîäû, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
7.Îïóñòèòü êàðòîôåëü â âîäó.
8.Äîáàâèòü ëóê.
9.Äîáàâèòü ìîðêîâü.
10.Äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ëàâðîâûé ëèñò.
11.Îïóñòèòü ôðèêàäåëüêè ïî îäíîé â êèïÿùèé ñóï.
12.Âàðèòü 15-25 ìèíóò â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà ôðèêàäåëåê.
13.Äîáàâèòü âåðìèøåëü, âàðèòü 5 ìèíóò (èëè ñêîëüêî óêàçàíî íà óïàêîâêå ñ âåðìèøåëüþ).
14.Äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàííóþ ïåòðóøêó, âûêëþ÷èòü îãîíü.
Ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè ãîòîâ.