Çàïåêàíêà èç êàáà÷êîâ ñ ôàðøåì

Çàïåêàíêà èç êàáà÷êîâ ñ ôàðøåì

Èíãðåäèåíòû:
- Êàáà÷êè ìîëîäûå — 3 øòóêè
- Ôàðø ìÿñíîé — 500 ã
- Ïîìèäîðû — 450 ã
- Ëóê ðåï÷àòûé — 1 ãîëîâêà
- Ñûð òâåðäûé — 200 ã
- Ïàñòà òîìàòíàÿ — 2 ñòîëîâûå ëîæêè
- ßéöî — 2 øòóêè
- Ñìåòàíà — 200 ã
- Ñîëü — ïî âêóñó
- Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó
- Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 10 ã
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 20 ìë

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, äîáàâèòü ôàðø è òîìàòíóþ ïàñòó.
Îáæàðèòü äî ãîòîâíîñòè ôàðøà.Êàáà÷êè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ëèøíþþ âëàãó îòæàòü.
ßéöà âçáèòü ñ ìàéîíåçîì èëè ñìåòàíîé.
Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è óëîæèòü ñëîÿìè: îáæàðåííûé ôàðø, êàáà÷îê, çàëèòü ñìåñüþ ÿéöà è ìàéîíåçà (ñìåòàíû), ïîëîæèòü ïîìèäîðû, ïîðåçàííûå êîëüöàìè è ñâåðõó ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ 30 ìèíóò.