Цезарь с курицей и классическим соусом!
Ингредиенты:
для соуса:
2 куриных желтка
2 ч.л. французской (дижонской только без семян) горчицы
оливковое масло
1/2 сока лайма
1/4 сока лимона
анчоусы
сыр Пармезан
соль,перец
для салата:
куриная грудка 400 гр
салатные листья Ромэн
сухарики
чеснок
помидоры черри
сыр Пармезан
Приготовление:
Для начала делаем соус.
Желтки с горчицей и щепоткой соли взбиваем до посветления и увеличения массы в объеме. Далее не переставая взбивать вводим тонкой (главное очень тонкой струйкой,чтоб масло не отделилось) оливковое масло,небольшими порциями. Масла я беру на глаз,чем больше масла,тем соус гуще получается,так что делайте как нравиться вам. Добавляем сок лайма и лимона,взбить. Далее разминаем 2 филе анчоуса в пюре (предварительно положите филе на бумажное полотенце,чтоб лишнее масло впиталось),натираем Пармезан на мелкой терке(буквально немного).Анчоусы и пармезан добавляем в нашу массу,все тщательно взбиваем и отставляем в сторону.
Берем куриную грудку режем ее,не очень крупно,но и не мельчите. На сухую сковороду добавляем соль,свежемолотый черный перец,совсем чуть-чуть карри и прованские травы. Раскаливаем специи на сковороде,чтоб они раскрыли свой аромат,добавляем оливковое масло, а затем куриную грудку и даем ей подрумяниться,главное не пересушите.
Делаем гренки:режем батон кубиками. Отдельно смешиваем оливковое масло,соль,чеснок. В противень выкладываем хлеб и перемешиваем с маслом,сверху присыпаем орегано. отправляем в духовку подсушиться на минут 10.
Теперь собираем салат:
салатные листья рвем руками немного поливаем соусом,выкладываем курочку,потом черри, еще немного соуса,посыпаем все гренками,а сверху Пармезан)
Приятного аппетита.
Понравился рецепт?
Поделись с друзьями)))
Дорогие друзья и гости странички! СРОЧНО ТРЕБУЮТСЯ в интернет-проект "Онлайн-прорыв" мамочки, студенты, пенсионеры, и просто те, кто не имеет возможности выйти на работу. Без возрастных ограничений и места жительства ДЛЯ РАБОТЫ на дому. БЕЗ вложений и продаж! Вся работа ведется только в сети интернет. ВЫ желаете участвовать в проекте? Кому скинуть информацию? Пишите е-мейл в личку . РАДА ВСЕМ!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Стильные идеи.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Классификация мотоциклов
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
Знакомства в Шентале с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Шентале для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Шентале для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Шентале с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Шентале с женщинами кому за 50 бесплатно
Знакомства в Шентале с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Секс в Шентале бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 417 329 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Баклавас (Пахлава)
Лучшие публикации