Тот самый пирог из сторис
Для теста:
Желтки — 3 шт.
Сахар1 ст.л.
Сливочное масло (растопленное) — 80 г
Мука — 210 г
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель — 10 г
Для начинки:
Белки — 3 шт.
Сахар — 80 г (или подсластитель по вкусу)
Сметана 20% — 400 г
Кукурузный крахмал — 40 г
Соль — щепотка
Приготовление:
В миске взбить желтки и сахар, ввести масло, ванильный сахар и разрыхлитель. Смешать миксером или венчиком. Ввести муку и замешать тесто. Поделить тесто на 2 неравные части, завернуть в пленку и убрать в холод на 30 минут.
Белки со щепоткой соли взбить миксером до пены и добавить сахар. В начинку лучше положить белый, чтобы она была белая. А вот в тесто вполне можно коричневый. Взбить до пиков.
Ввести крахмал, взбить и убрать миксер. Ввести сметану и перемешать до однородности лопаткой.
Разъемную форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой.
Достать из холодильника больший кусок теста и выстлать им дно формы и бортик высотой 1 см.
Можно раскатать тесто, а можно натереть на тёрке обложить и придавить тесто к форме. Получается очень тонкий слой теста.
Выложить начинку. Меньшую часть теста потереть на тёрке и посыпать на начинку.
Выпекать 35 минут при температуре 180°С.
Пирог в духовке сильно поднимется, при остывании опадает. Это нормально. Дождитесь остывания и снимите форму.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Вячеслав Хабиров
#искусство@yakor.blog
#искусство@yakor.blog
Посмотреть ещё 5 фотографий
Мороз украшает окна
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки поймут :3
счастье - это:
счастье - это:
Сайт знакомств для секса в Казанском без регистрации
Знакомства онлайн в Казанском для взрослых без регистрации
Знакомства в Казанском для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства в Казанском с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Казанском кому за 45 без регистрации
Знакомства в Казанском с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства в Казанском без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 947 824 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Салат с копченой курочкой и помидором
Лучшие публикации