Äðàíèêè ñ ñûðîì

Äðàíèêè ñ ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:
- 7-10 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí
- 1-2 ñðåäíèõ ëóêîâèöû
- 1-2 ÿéöà
- 50-100ãð. ñûðà òèïà Ëàìáåð (ìîæíî ëþáîé)
- 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- ñîëü, ïåðåö
- 2-3 ñò.ë. ìóêè
- ðàñò. ìàñëî äëÿ æàðêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, ïîìûòü, îáñóøèòü, íàòåðåòü êàðòîôåëü íà êðóïíîé òåðêå, íà ìåëêîé òåðêå ñûð, íàòåðåòü èëè ìåëêî íàðóáèòü ëóê, ðàçäàâèòü ÷åñíîê, äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö è ÿéöà. Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ìóêó ïî ìåðå íàäîáíîñòè(÷òîáû íå áûëî âîäû), åù¸ ðàç âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü.

Õîðîøî ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó, äîáàâèòü ìàñëî, ëîæêîé âûëîæèòü êàðòîôåëüíóþ ìàññó, óáàâèòü îãîíü, îáæàðèâàòü óæå íà ñðåäåì îãíå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. Ïåðåâåðíóòü, ÷åðåç ìèíóòó íàêðûòü êðûøêîé, îáæàðèâàòü òàê æå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.