ПЕНЬКИ ИЗ ЛАВАША
На 2 порции (если готовите на компанию, увеличивайте)
300 гр фарша (любого, у меня телятина)
2 помидора
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка томатпасты
2 ст.ложки натурального йогурта
50 гр сыра
соль, перец
Фарш обжариваем на антипригарной сковороде с добавлением небольшого количества воды, постоянно помешивая. Доводим фарш до готовности на медленном огне под крышкой.
Лук и помидор нарезаем мелко, чеснок пропускаем через чеснодавку. Обжариваем овощи на а/п сковородке без масла. Отдельно смешиваем йогурт и томатную пасту. Сыр натираем на мелкой терке.
Расстилаем лаваш. Смазываем его соусом. Выкладываем овощи и сверху фарш, половину натертого сыра, солим, перчим, оставляя дальний от себя край лаваша свободным от начинки.
С ближнего к себе конца скручиваем лаваш рулетом. Аккуратно разрезаем на бочонки толщиной примерно 3 см. Укладываем бочонки срезом вверх в духовку плотно в форму для запекания. Ставим запекать при 180° на 10 минут.
Здесь выдают
ставки
ставки
Следующая запись: Сливочная молодая картошечка
Лучшие публикации