Ягодный пирог с орехами
Этот рецепт ягодного пирога хорош тем, что он выручит в любое время года. Теплый сезон подарит свежие ягоды, в остальной период выручат, ничуть не уступая в результате, замороженные. Лучше использовать ягодное ассорти. Подойдут брусника, клюква, клубника, вишня, черная и красная смородина, ежевика. Сочетание кислых, горьковатых, сладких, нейтральных по вкусу рождает удивительный вкус и аромат. Орехи могут быть самых разных сортов и помола. Белый шоколад здесь не только украшает пирог, но вносит нежные сливочные нотки.
Ингредиенты
Для формы диаметром 24-26 см
600 г слоеного теста
500 г замороженных ягод (или свежих)
200 г орехов
120 г сахара
60 г кукурузного крахмала
50 г белого шоколада
1. Орехи, очистив от шелухи и скорлупы, слегка обжариваем на сухой, раскаленной сковороде. Измельчаем до желаемого размера зернистости.
2. Смешиваем ягоды, не размораживая, сахар, крахмал и ореховую крошку – начинка готова. Несколько ягод оставляем для декорирования готового пирога.
3. На припыленной мукой рабочей поверхности, предварительно разморозив, раскатываем слоеное тесто. Доводим толщину пласта до высоты примерно 3-4 мм.
4. Перекладываем раскатанное тесто в жаропрочную емкость, по центру равномерно распределяем орехово-ягодную смесь.
5. Завернув вовнутрь свисающие края, смазываем их водой или любым маслом.
6. Густо присыпаем сахарным песком и отправляем выпекаться в духовку на 20-25 минут. Ставим форму на средний уровень и поддерживаем температурный режим на отметке 180 градусов.
7. Аккуратно вынув из посуды уже остуженным, орехово-ягодный пирог присыпаем натертой/истолченной крошкой белого шоколада. Подаем без промедления!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 книг о борьбе человека против системы.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Креативные новогодние идеи
Сайт знакомств в Чистополье без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Чистополье для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Чистополье для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств в Чистополье с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Чистополье с женщинами кому за 35 без регистрации
Знакомства для интима в Чистополье без регистрации
Сайт знакомств в Чистополье с мужчинами бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 077 412 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Вот это урожай!
Лучшие публикации