Òîðòèê èç êóðèíîé ïå÷åíè

Òîðòèê èç êóðèíîé ïå÷åíè

Èíãðåäèåíòû:
- 2 êã êóðèíîé ïå÷åíè
- 4 ìîðêîâè
- 4 ëóêîâèöû
- 200 ãð ìóêè
- 150 ãð ìîëîêà
- 4 ÿéöà
- 300 ãð ìàéîíåçà
- 8 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíóþ ïå÷åíü ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ïðåäâàðèòåëüíî î÷èñòèâ îò ïëåíî÷åê è ñóõîæèëèé.
2.  ïå÷åíü äîáàâëÿåì 4 ÿéöà, ñòàêàí ìóêè, 150 ãð ìîëîêà, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì è äîáàâëÿåì â ïå÷åíü 100 ãð ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
3. Æàðèì ïå÷åíî÷íûå áëèí÷èêè íà äâóõ ñêîâîðîäàõ.
Îäíà áëèííàÿ ðàçìåðîì 22 ñì, äðóãàÿ áîëüøå ðàçìåðîì. Îäíó ñòîðîíó æàðèì íà îäíîé ñêîâîðîäå, çàòåì ïåðåâîðà÷èâàåì áëèí÷èê íà äðóãóþ ñêîâîðîäó äðóãîé ñòîðîíîé, òàê ìû èçáåæèì "ëîìàíèÿ" áëèí÷èêà.
4.  ìàéîíåç íà âàø âêóñ äîáàâüòå ÷åñíîêà ïðîïóùåííîãî ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó.
5. Òåïåðü íàòðèòå íà òåðêå ìîðêîâü, ïîðåæüòå ëóê êóáèêàìè è îáæàðüòå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
6. Áëèí÷èêè èç ïå÷åíè óêëàäûâàåì äðóã íà äðóãà, ïðîìàçûâàÿ êàæäûé ñëîé ìàéîíåçîì ñ ÷åñíîêîì.
7. Êîãäà áóäóò óëîæåíû âñå ñëîè, ñâåðõó îáìàçàòü âñå ìàéîíåçîì, è, ðóêàìè ïðèæèìàÿ, óëîæèòü æàðåííûé ëóê è ìîðêîâü.