Жареный гусь – жареный гусь с маринованным луком в соусе из овощей и зелени.
Ингредиенты:
Гусь-3кг
Лук маринованный-900г
Лук репчатый-450г
Масло сливочное-80г
Помидоры-800г
Корень сельдерея-15г
Корень петрушки-15г
Вино белое (сухое)-600г
Вино красное (сухое)-50г
Коньяк-60г
Сахар-20г
Чеснок-10г
Чабер-10г
Перец черный молотый-1г
Соль-10г
Приготовление:
Лук почистить и нарезать кубиками.
Чеснок нарезать мелко.
Помидоры нарезать ломтиками.
Коренья сельдирея и петрушки промыть, почистить и мелко нарезать.
Чабер также мелко нарезать.
Гуся обжарить на сливочном масле(40г).
Лук и чеснок слегка обжарить до золотистого цвета, затем добавить помидоры, нарезанные коренья сельдерея и петрушки, чабрец и обжаривать в течении 5 минут.
Затем влить белое сухое вино, посолить и поперчить.
После чего обжаренную тушку жаренного гуся полить полученной смесью и тушить на слабом огне до готовности.
Затем сливаем полученный при тушении гуся сок, а овощи протереть через сито. Протертые овощи соединяем с соком и доводим до кипения.
Чтобы гусь оставался теплым, гуся заворачиваем его в фольгу и помещаем в духовку нагретой при слабом огне.
Отдельно обжарить на сливочном масле маринованный лук до золотистого цвета, добавляем сахар, красное вино, коньяк и добавить полученный соус из протертых овощей.
Подача:
Жаренного гуся полить полученным соусом и подавать на стол.
Блюдо украсить зеленью.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
10 советов хорошего настроения
1. Чтобы у вас всегда было хорошее настроение, научитесь себя контролировать. Не обижайтесь по пустякам, постарайтесь не ссориться с близкими вам людьми, прощайте их. П...
1. Чтобы у вас всегда было хорошее настроение, научитесь себя контролировать. Не обижайтесь по пустякам, постарайтесь не ссориться с близкими вам людьми, прощайте их. П...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Дружба - это…
Посмотреть ещё 5 фотографий
Немного о том, как должно быть.
Знакомства в Поставах без регистрации
Знакомства для интима в Поставах
Знакомства в Поставах для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства в Поставах с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства в Поставах с женщинами кому за 40
Знакомства в Поставах с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства в Поставах для взрослых без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 417 088 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Запеканка морковная – творог запеченный с морковь и яйцами с сахаром. Ингредиенты: Творог-1 кг. ...
Лучшие публикации