Шоколадный кекс на молоке
Существует множество разнообразных вариантов приготовления кексов. Однако предлагаем вашему вниманию проверенный рецепт шоколадного кекса, легкого и нежнейшего, как облако. А его сочетание со сливочным пломбиром просто не сможет оставить никого равнодушным!
alt
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 2 стакана сахара;
- 2 стакана муки;
- 4 столовые ложки какао;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 столовая ложка сметаны;
- лимонная кислота на кончике ножа;
- 1 стакан молока;
- 1 стакан рафинированного подсолнечного масла.
- мороженое торговой марки «Авис»
Приготовление
Яйца взбиваем с сахаром.
Выливаем во взбитые яйца молоко комнатной температуры, опять взбиваем до получения однородной массы.
Просеиваем муку. Этот шаг очень важен, потому что он помогает удалить все мелкие примеси и насытить тесто кислородом, что делает выпечку легкой и воздушной.
Перемешиваем муку с какао. Благодаря этому тесто будет иметь однородный шоколадный цвет.
Постепенно вводим подсолнечное масло, тщательно размешивая.
Для того чтобы ваш кекс получился пушистым и воздушным сделаем из соды смесь-шипучку. Для этого кладем столовую ложку сметаны в стакан, туда же – чайную ложку соды и щепотку лимонной кислоты. Сметана создает прекрасную основу, в которой сода и лимонная кислота вступает в реакцию. Смесь быстро зашипит и увеличится в объеме. Ее необходимо аккуратно ввести в тесто, чтобы не нарушить пузырьки воздуха.
У вас получится тесто по густоте, как на оладьи. Но не переживайте, кекс очень хорошо пропекается. Смазываем форму подсолнечным маслом, выливаем тесто и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания зависит от вашей плиты, около 1 часа 15 мин. Чтобы проверить, готов ли ваш кекс, можно его слегка придавить пальцем – если остается вмятина, значит, тесто внутри еще сырое.
Даем время готовому кексу остыть, а тем временем можем подумать о том, как его украсить. Наше изделие будет очень нарядно выглядеть присыпанным сахарной пудрой. При этом можно проявить немного фантазии. Берем широкое кружево или ажурную ткань, покрываем им кекс и сверху обильно посыпаем сахарной пудрой. Затем аккуратно, чтобы не нарушить получившийся узор, приподнимаем ткань. И перед нами настоящее произведение искусства!
Также сладость нашего кекса, оттененная легкой горчинкой какао, удивительно сочетается с ванильным пломбиром, поданным в отдельных пиалах. Впрочем, производитель «Авис» занимается продажей мороженого с любым другим вкусом. Главная изюминка такой подачи – кекс должен быть еще теплым. Тогда мороженое, подтаивая, пропитывает корж, и вы ощущаете всю нежность этого сливочно-шоколадного вкуса.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Самые крутые селфи из когда-либо сделанных.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Коты, уснувшие в самых неподходящих местах
#интересаради@
#интересаради@
Посмотреть ещё 5 фотографий
Интим знакомства Ростов бесплатно
Сайт знакомств Ростов с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Ростов кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств Ростов для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Ростов для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств Ростов с девушками без регистрации
Сайт знакомств Ростов с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 514 638 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Картошка с грибами, запеченная в горшочках
Лучшие публикации