Ìÿñî, çàïå÷åííîå ñ ãðèáàìè

Ìÿñî, çàïå÷åííîå ñ ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:

Ìÿñî — 1.5 êã
Ëóê — 3 øò.
Ãðèáû êîíñåðâèðîâàííûå — 1 êã
Êàðòîôåëü ñðåäíèé — 4 øò.
Ìîðêîâü — 4 øò.
Ïåðåö ñëàäêèé — 2 øò.
Ïåðåö îñòðûé çåëåíûé — 3 øò.
Ìàéîíåç — 400 ã
Ñûð òâåðäûé òåðòûé — 200 ã
×åñíîê — 5–6 çóá÷èêîâ
Ñîëü è ñïåöèè — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ôîðìó ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
2. Íà äíî âûëîæèòü ïîðåçàííîå êóñî÷êàìè ìÿñî.
3. È ïîñûïàòü åãî ñìåñüþ ñîëè ñ ïðÿíîñòÿìè.
4. Â ñêîâîðîäêå îáæàðèòü ðåçàííûé ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
5. Äîáàâèòü òóäà ãðèáû. È îáæàðèòü èõ ñ ëóêîì.
6. Âûëîæèòü ãðèáû ñ ëóêîì íà ìÿñî.
7. Ñâåðõó ïîëîæèòü íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè êàðòîôåëü è ïîñûïàòü ñìåñüþ ñîëè ñ ïðÿíîñòÿìè.
8.  îòäåëüíîé ïîñóäå ñìåøàòü íàðåçàííûé êóáèêàìè ñëàäêèé ïåðåö, òåðòóþ ìîðêîâü, íàðåçàííûé îñòðûé ïåðåö, äàâëåíûé ÷åñíîê è ìàéîíåç.
9. Ýòó ñìåñü ïîìåñòèòü â ôîðìó íà êàðòîôåëü.
10. Ñâåðõó ïîñûïàë òåðòûì ñûðîì.
11. Íàêðûòü ôîëüãîé è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 200°C íà 60 ìèíóò.
12. Ñíÿòü ôîëüãó è åùå 15 ìèíóò æàðèòü

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!