Æàðåííûé ðèñ ñ êðåâåòêàìè

Æàðåííûé ðèñ ñ êðåâåòêàìè

Èíãðåäèåíòû:
— êîðè÷íåâûé ðèñ — 2 ñòàêàíà
— ìåëêî íàðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê
— êîêîñîâîå ìàñëî — 1 ñò.ë.
— çóá÷èêè ÷åñíîêà — 6 øò. (âûäàâèòü)
— ëàéìîâûé ñîê îò 1 ëàéìà
— ñûðûå êðåâåòêè — 400 ãðàìì
— âûäàâëåííûé èìáèðü — 1 ñò. ë.
— öóêêèíè — 1 øò (íàðåçàííûé êóáèêàìè)
— çàìîðîæåííûé ãîðîõ — 1 ñòàêàí
— íàðåçàííûå êóáèêàìè ãðèáû — 60 ãðàìì
— íàðåçàííûé 1 êðàñíûé ïåðåö
— ÿéöà — 3 øò
— õëîïüÿ ÷èëè ïåðöà — 2 ñò.ë.
— ñîåâûé ñîóñ — 2 ñò. ë.
— çåëåíûé ëóê

Ýòàïû ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Îòâàðèâàåì ðèñ.
2. Íàãðåâàåì ìàñëî íà ñðåäíåì îãíå è îáæàðèâàåì ëóê, ÷åñíîê (3 øò.), öóêêèíè, èìáèðü, êðàñíûé ïåðåö, ãðèáû äî ãîòîâíîñòè, ïðèìåðíî 10 ìèíóò.
3.  ìèñêå ñìåøèâàåì ñîê ëàéìà è îñòàâøèéñÿ ÷åñíîê, êëàäåì êðåâåòêè è ïåðåìåøèâàåì. Âûëîæèòü íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäêó è îáæàðèâàòü íà êîêîñîâîì ìàñëå â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ìèíóò.
4.  âîê êëàäåì ðèñ, ïåðåìåøèâàåì. Çàòåì íóæíî îòîäâèíóòü ðèñ íà îäíó ñòîðîíó âîêà, íà äðóãîé îáæàðèâàòü ÿéöà äî ãîòîâíîñòè è çàòåì âñå âìåñòå ïåðåìåøàòü. Êëàäåì ãîðîøåê, âëèâàåì ñîåâûé ñîóñ, õëîïüÿ ÷èëè ïåðöà è ìîëîòûé ïåðåö. Ïåðåìåøèâàåì âñå.
5. Ïîäàâàòü ñ çåëåíûì ëóêîì è îáæàðåííûìè êðåâåòêàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!