Ìíîãî îðåõîâ è øîêîëàäà: ðåöåïò øèêàðíîãî òîðòà «Ñíèêåðñ»

Ìíîãî îðåõîâ è øîêîëàäà: ðåöåïò øèêàðíîãî òîðòà «Ñíèêåðñ»

Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
ÿéöî – 4 øòóêè
ìóêà – ñòàêàí
êàêàî – 2 ñòîëîâûå ëîæêè
ñàõàð – 6 ñòîëîâûõ ëîæåê
âàíèëüíûé ñàõàð – 10 ãðàìì
ðàçðûõëèòåëü – ÷àéíàÿ ëîæêà.
Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè:
âàðåíàÿ ñãóùåíêà – 400 ãðàìì
ñëèâî÷íîå ìàñëî – 200 ãðàìì
àðàõèñ – 200 ãðàìì
êðåêåð – 200 ãðàìì.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ãëàçóðè:
ñëèâî÷íîå ìàñëî – ñòîëîâàÿ ëîæêà
ñìåòàíà – ñòîëîâàÿ ëîæêà
ñàõàð – ñòîëîâàÿ ëîæêà
êàêàî – 2 ñòîëîâûå ëîæêè
÷åðíûé øîêîëàä – 50 ãðàìì.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âçáåéòå ÿéöà ñ ñàõàðîì ìèêñåðîì íà ïðîòÿæåíèè 15-20 ìèíóò äî îäíîðîäíîé áåëîé ìàññû.
2. Ïðîñåéòå ìóêó, ñìåøàéòå åå ñ êàêàî è ðàçðûõëèòåëåì, äîáàâüòå ê âçáèòûì ÿéöàì.
3. Âûìåøàéòå òåñòî äî îäíîðîäíîñòè.
4. Ïîìåñòèòå òåñòî äëÿ òîðòà â çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì è ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó, ó÷èòûâàéòå, ÷òî áèñêâèò ïîäíèìåòñÿ.
5. Âûïåêàéòå â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ, â òå÷åíèå 30-40 ìèíóò.
6. Îñòàâüòå áèñêâèò îñòûâàòü â äóõîâêå.
7. Ñãóùåíêó ñìåøàéòå ñ ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è âçáåéòå ìèêñåðîì äî îäíîðîäíîñòè.
8. Êðåêåð ïîëîìàéòå íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
9. Àðàõèñ îáñóøèòå íà ñêîâîðîäå è òîæå ñëåãêà èçìåëü÷èòå.
10. Ñîåäèíèòå ñãóùåíêó ñ ïå÷åíüåì è àðàõèñîì, ïåðåìåøàéòå.
11. Îñòûâøèé áèñêâèò ðàçðåæüòå âäîëü íà 3 ÷àñòè.
12. Ïåðâûé êîðæ ïðîïèòàéòå ñëàäêîé âîäîé, êîôå èëè ìîëîêîì.
13. Ñîáåðèòå òîðò, ïîñëîéíî ñìàçûâàÿ êàæäûé êîðæ íà÷èíêîé.
14. Ñîåäèíèòå è ðàçîãðåéòå èíãðåäèåíòû äëÿ ãëàçóðè, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîé ìàññû.
15. Çàëåéòå òîðò «Ñíèêåðñ» øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ, äàéòå ñëåãêà îñòûòü è ïîñòàâüòå íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!