РОСТБИФ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С СОУСОМ ИЗ РИЖСКИХ ШПРО
Ingredients
100 гр Ростиф
50 гр Соус со шпротами
2 шт Яйцо перепелиное
15 гр Шпроты
5 гр Оливковое масло
5 гр Жаренный каперсы
30 гр Редис
1 гр Перец
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА:
60 гр Шпроты
40 гр Оливковое масло
2 гр Соль
2 гр Перец
1 шт Яйцо желток
10 гр Горчица дижонская
5 гр Анчоусы
Instructions
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА ИЗ ШПРОТ:
Желток смешать с горчицей, добавить соль, перец и взбить венчиком.
Во время взбивания добавить оливковое масло.
Затем все положить в блендер, добавить шпроты, анчоусы и взбить до однородной массы.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РОСТБИФА:
Говяжью вырезку посолить, поперчить и обжарить на сковороде с двух сторон, с добавлением оливкового масла до золотистой корочки.
Затем запечь в духовке при температуре 180 градусов в течении 30--45 минут.
СБОРКА
Говядину остудить, нарезать тонким слайсом.
Мясо выложить на тарелку, полить соусом, украсить слайсом редиса, кусочками шпрот и полить оливковым маслом.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Вячеслав Хабиров
#искусство@yakor.blog
#искусство@yakor.blog
Посмотреть ещё 4 фотографии
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 эпичных идей для свадебного фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 416 916 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: БЛИНЫ С КРАБОМ
Лучшие публикации