ÁÈÃÓÑ Ñ ÃÎÂßÆÜÈÌÈ Ð¨ÁÐÀÌÈ

ÁÈÃÓÑ Ñ ÃÎÂßÆÜÈÌÈ Ð¨ÁÐÀÌÈ

Ingredients
2,5 êã иáðà
70 ãð ×åðíîñëèâ
25 ãð Èçþì –
20 ãð Óêñóñ ñòîëîâûé
40 ãð Òîìàòíàÿ ïàñòà
35 ãð Êåò÷óï
10 ãð Ñîëü
6 ãð Ïåðåö
30 ãð Ñàõàð
55 ãð Ìåä
20 ãð Èìáèðü
300 ãð Àïåëüñèí
450 ãð Âîäà
15 ãð Ñîåâûé ñîóñ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
180 ãð Ãîòîâûé áèãóñ
40 ãð Êàïóñòà êâàøåííàÿ
15 ãð Ëóê ðåï÷àòûé
40 ãð Êàïóñòà ñâåæàÿ
30 ãð ßáëîêî
10 ãð Èçþì áåëûé
5 ãð Àëû÷à
1 ãð Òìèí
15 ãð Ðàññîë îò êàïóñòû
6 ãð Ñàõàð
2 ãð Ñîëü
1 ãð Ïåðåö
Instructions
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Ð¨ÁÅÐ:
×åðíîñëèâ, àïåëüñèí è èìáèðü ïîðåçàòü.
Âñå èíãðåäèåíòû ïîëîæèòü â âàêóóìíûé ïàêåò è òóøèòü â ñóâèäå ïðè òåìïåðàòóðå 78 ãðàäóñîâ â òå÷åíèè 36 ÷àñîâ. Íåò ñóâèäà? Âñå ìîæíî òóøèòü â áîëüøîé êàñòðþëå ñ ãîðÿ÷åé âîäîé â äóõîâêå 90-100Ñ
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ñâåæóþ è êâàøåííóþ êàïóñòó òóøèòü ñ ÿáëîêîì, èçþìîì, áóõàðñêîé àëû÷îé è çèðîé äî ãîòîâíîñòè.
Ãîòîâûé ãàðíèð âûëîæèòü íà òàðåëêó, ñâåðõó ïîëîæèòü ãîâÿæüè ð¸áðà è óêðàñèòü àëû÷îé.