Áëèíû ñ óãðåì

Áëèíû ñ óãðåì

Ingredients
Áëèíû:
600 ìë Ìîëîêî
300 ìë Âîäà
60 ìë Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
8 øò ßéöî
300 ãð Ìóêà
100 ãð Ñàõàð
15 ãð Ñîëü
Íà÷èíêà:
200 ãð Óãîðü
150 ãð Àâîêàäî –
300 ãð Ïîìèäîð
2 ãð Ñîëü
1 ãð Ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Ñîóñ «Òåðèÿêè»
50 ìë Ñàêý
50 ìë Ñîåâûé ñîóñ
25 ãð Ñàõàð
50 ìë Ìåðèí
8 ãð Êðàõìàë
Ëóê ôðè:
1 øò ëóê
50 ãð Ìóêà
1 ãð Ñîëü
100 ìë Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå –
«Çåìëÿ» èç ìàñëèí
50 ãð Ìàñëèíû

Instructions

Áëèíû.
Ïîäîãðåòü ìîëîêî.
ßéöà ñîåäèíèòü ñ ñàõàðîì è, ïîìåøèâàÿ, ââåñòè ìóêó.
Òîíêîé ñòðóéêîé äîáàâèòü ìîëîêî, ùåïîòêó ñîëè è ïðîöåäèòü ÷åðåç ñèòî.
Âûïåêàòü íà òåôëîíîâîé ñêîâîðîäå ñ äâóõ ñòîðîí.
Íà÷èíêà.
Óãîðü ïðåäâàðèòåëüíî ïîäæàðèòü.
Íàðåçàòü òîìàòû è àâîêàäî ñðåäíèì êóáèêîì, äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö è îëèâêîâîå ìàñëî.
Ñîóñ «Òåðèÿêè».
Âûïàðèòü ñàêý â òå÷åíèè 2 ÷àñîâ.
Äîáàâèòü ñîåâûé ñîóñ, ìåðèí, ñàõàð.
Êðàõìàë ïðåäâàðèòåëüíî ðàçâîäèì â 30 ìë âîäû.
Ââîäèì òîíêîé ñòðóéêîé â êèïÿùóþ ñìåñü.
Ñìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
Ëóê ôðè.
Íàðåçàòü ëóêîâèöó íà êîëüöà ïî 2 ìì7, ïîñîëèòü, îáâàëÿòü â ìóêå è æàðèòü âî ôðèòþðå.
«Çåìëÿ» èç ìàñëèí.
Ìàñëèíû î÷åíü ìåëêî ïîðóáèòü è âûñóøèòü â äóõîâêå.
Ñáîðêà è ïîäà÷à.
Âûëîæèòü íà êàæäûé áëèí ñìåñü ïîìèäîðà è àâîêàäî, ñâåðíóòü â ðóëåò.
Ñâåðõó âûëîæèòü ñëàéñû óãðÿ è ïîëèòü ñîóñîì «Òåðèÿêè».
Óêðàñèòü ëóêîì ôðè, ïîñûïàòü «çåìëåé» èç ìàñëèí.