Бисквитный рулет с малиновым кремом
Ингредиенты
4 шт Куриное яйцо
125 г сахар
100 г мука
30 г кукурузный крахмал
50 г малиновый джем
700 г малина
80 г сахарная пудра
4 шт белый желатин
2 шт красный желатин
500 г Сливки
1 уп красная глазурь для торта
125 г малиновый сок
сахарная пудра для украшения
листья мяты
Порции:
12
Инструкции
Отделите белки от желтков. Желтки перетрите с 100 г сахара до пушистой массы. Взбейте яичные белки с оставшимся сахаром до жестких пик. Смешайте муку и крахмал с желтками, затем введите белки. Выложите тесто на противень выстланный пергаментной бумагой для выпечки. Выпекайте до золотистого цвета в течение 12 минут в предварительно разогретой духовке до 180°С. Переверните бисквит на бумажное полотенце, снимите бумагу. Смажьте джемом, закатайте в рулет и оставьте остыть.
Разрежьте бисквит на ломтики толщиной 1 см.
Замочите оба типа желатина вместе в холодной воде. Вымойте малину, очистите, подсушите, отложите 100 г ягод для украшения. Пюрируйте оставшуюся малину через сито и смешайте с сахарной пудрой. Желатин отожмите и растворите в небольшой кастрюле на слабом огне, смешайте с частью малинового пюре, затем размешайте со всем пюре. Поставьте на 30 минут в холодильник. Как только масса начнет загустевать, взбейте 350 г сливок и введите ее к малиновому пюре, тщательно размешайте. Куполообразную форму выстелите пищевой пленкой и выложите в один слой кусочки бисквита. Заполните малиновым кремом и охладите в холодильнике в течение 3 часов. Выложите торт на блюдо.
Приготовьте глазурь с малиновым соком, в соответствии с указаниями на упаковке, покройте торт и дайте время застыть. Взбейте оставшиеся сливки до жестких пик, наполните кондитерский мешочек с наконечником в виде звезды и украсьте торт. Выложите ягоды малины, посыпьте сахарной пудрой и украсьте листьями мяты.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Детишки играют в прятки...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Елочка
Посмотреть ещё 9 фотографий
БЛОКНОТ ДЛЯ ЗАМЕТОК НА ХОЛОДИЛЬНИК
Интим знакомства Тербяс бесплатно
Сайт знакомств Тербяс с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Тербяс с женщинами кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств Тербяс с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Тербяс для брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Тербяс бесплатно
Сайт знакомств Тербяс с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 921 512 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: КБЖУ НА 100 г
Лучшие публикации