Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Бефстроганов в луковом соусе с грибами 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говядина (вырезка) — 500 г 
Мука — 2 ст. л. 
Масло топленое — 50 г 
Бульон говяжий — 300 мл 
Пюре томатное — 1–1,5 ст. л. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Грибы сухие — 30 г 
Горчица — 1/2 ч. л. 
Сметана — 2 ст. л. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясо нарезать на ломти, а затем — на полоски. Полоски посолить, поперчить и отставить на время.

2. Для соуса: обжарить на 1 ст. л. топленого масла 2 ст. л. муки (без горки), затем постепенно влить в сковородку горячий говяжий бульон, размешивая смесь, чтобы избежать появления комочков теста. Затем ввести томатную пасту и в самом конце — 1/2 ч. л. горчицы.

3. Примерно за 1 час до начала готовки замочить белые грибы в теплой воде.

4. Лук мелко нарезать и обжарить в топленом масле. Грибы отжать от жидкости, мелко нарезать, соединить с луком и обжарить все вместе.

5. Обвалять мясо со всех сторон в муке, затем обжарить со всех сторон на сильном огне до румяной корочки (на топленом масле). Обжаривать нужно в толстодонной кастрюле в два приема, чтобы избежать тушения.

6. Лук и грибы переложить в кастрюлю с мясом, добавить в соус сметану, немного посолить и вылить его в кастрюлю. Воду от замоченных грибов добавить к мясу. На тихом огне подержать кастрюлю, накрыв крышкой, примерно 10 минут — до тех пор, пока соус не начнет закипать, затем выключить огонь и дать блюду настояться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Бефстроганов в луковом соусе с грибами .ИНГРЕДИЕНТЫ:Говядина (вырезка) — 500 г Мука — 2 ст. л. Масло ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 1 отзыв
Нравится1
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Новый Урал Сайт знакомств Новый Урал с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Новый Урал с женщинами кому за 45 Сайт знакомств Новый Урал бесплатно Сайт знакомств Новый Урал для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Новый Урал без регистрации бесплатно Сайт знакомств Новый Урал с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно