Ñëîéêè ñ ÿéöîì, âåò÷èíîé è ñûðîì

Ñëîéêè ñ ÿéöîì, âåò÷èíîé è ñûðîì

Ñîõðàíè ðåöåïò — òî÷íî ïðèãîäèòñÿ!

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 2 øò.

Èíãðåäèåíòû:

Ëèñòû ñëîåíîãî òåñòà — 1 øò.
Òâåðäûé ñûð — 50 ã
Âåò÷èíà — 50 ã
Îëèâêè — ïî âêóñó
ßéöà — 2 øò.
Ïåòðóøêà — 2 âåòêè
Ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Òåñòî ðàñêàòûâàåì â îäíîì íàïðàâëåíèè. Âûðåçàåì 2 êâàäðàòà ñî ñòîðîíîé îêîëî 15 ñì è âûêëàäûâàåì íà êîâðèê äëÿ âûïå÷êè èëè çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì ïðîòèâåíü. Ñëåãêà íàäàâëèâàÿ íîæîì, îáâîäèì áîðòèê, îòñòóïàÿ îò êðàÿ îêîëî 1 ñì (íå ïðîðåçàÿ òåñòî äî êîíöà). Âíóòðè íàêàëûâàåì ïîâåðõíîñòü òåñòà âèëêîé.
2. Âåò÷èíó è îëèâêè íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
3. Ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.
4. Âûêëàäûâàåì âåò÷èíó, ñûð è îëèâêè íà òåñòî, íå âûõîäÿ çà ãðàíèöû îáîçíà÷åííîãî íîæîì êâàäðàòà. Çàïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 200°C îêîëî 12-15 ìèíóò.
5. Äîñòàåì èç äóõîâêè. Ðàçáèâàåì ïî ÿéöó íà êàæäóþ ñëîéêó. Ñîëèì è ïåð÷èì. Âîçâðàùàåì â äóõîâêó è çàïåêàåì åùå 5-7 ìèíóò, ÷òîáû ÿéöî ñõâàòèëîñü.
6. Ïîñûïàåì ìåëêî íàðåçàííîé ïåòðóøêîé è ïîäàåì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!