Ïõàëè èç êàïóñòû

Ïõàëè èç êàïóñòû
Èíãðåäèåíòû:

Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ – 1,5 êã
Ãðåöêèå îðåõè – 300 ãð
Êèíçà – 1 ïó÷îê
×åñíîê – 3 -5 çóá÷èêîâ
Ëóê – 1 øò
Êîðèàíäð – 0,5 ÷.ë.
Õìåëè – ñóíåëè – 0,5 ÷.ë.
Ñîëü – âî âêóñó
Âèííûé óêñóñ – 1 ñò.ë.
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö – ïî âêóñó
Çåðíà ãðàíàòà – äëÿ óêðàøåíèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè ïîðåçàííóþ íà êðóïíûå êóñêè êàïóñòó. Äàòü ñòå÷ü âîäå, îñòóäèòü.
Ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó îðåõè, êèíçó, ÷åñíîê, ëóê.  ïîëó÷åííóþ ìàññó äîáàâèòü ñîëü, ïðèïðàâû, óêñóñ.
Êàïóñòó òàêæå ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ñëèòü ïîÿâèâøóþñÿ æèäêîñòü.
Ñìåøàòü ïîëó÷åííóþ îðåõîâóþ è êàïóñòíóþ ìàññû. Óêðàñèòü ïõàëè çåðíàìè ãðàíàòà.
Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.
Âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!