Ягодные конфеты "Невесомые"
Ингредиенты для «Ягодные конфеты "Невесомые"»:
Ягода (любая) — 200 г
Сахар — 90 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Желе (1 пачка = 10 г , быстрорастворимый) — 2 пач.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 20
Рецепт «Ягодные конфеты "Невесомые"»:
Разморозим любые ягоды (без косточек) или ягодный микс. У меня в этот раз малина и конфеты будут с косточками.
Подготовим форму для охлаждения готовой конфетной массы. Накроем пищевой пленкой и смажем ратительным маслом.
Измельчаем ягоды в однородное пюре.
Смешиваем пюре с желатином. Если требуется дать желатину набухнуть, действуем по инструкции.
У меня быстрорастворимый (не требуется настаивание), поэтому просто добавляю в пюре и перемешиваю.
Добавляем сахар (по вкусу) и перемешиваем.
Добавляем лимонный сок и перемешиваем.
Постоянно помешивая, нагреваем на среднем огне массу до растворения желатина и сахара. НЕ ПЕРЕГРЕВАЕМ И НЕ ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ! После перегревания желатин не застынет. Остужаем примерно до 38 градусов. Помните, как проверяется температура питья для младенцев?)) Капните на внутреннюю сторону запястья, не должно обжигать.
А теперь взбиваем на максимальной скорости примерно 5 минут. Лучше это делать мощным миксером, а не блендером. Для чистоты эксперимента я использовала блендер, но нагрелся он знатно.
Масса должна посветлеть, увеличиться в объеме и загустеть. Взбиваем на большой скорости, так как желатин в какой-то момент начинает стремительно "схватываться" и масса резко начинает густеть.
Выкладываем массу в форму, разравниваем ложкой и отправляем на 30-60 минут в холодильник, до застывания.
Разрезаем ножом на порции...
... и обваливаем в какао/кокосовой стружке/сахарной пудре.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Мой характер, не сахар ...И конечно, не мёд! Может, кто-то, осудит ...Может, кто и поймёт! Я могу портить нервы ...И решать всё сама! Для кого-то, я ведьма ...А кому-то, нужна!!!
Посмотреть ещё 5 фотографий
Удачные позы для фотосъёмки
Знакомства в Вохме без регистрации с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Вохме
Интим в Вохме бесплатно
Знакомства в Вохме с номерами телефонов
Знакомства в Вохме с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Вохме с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Вохме для брака
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 549 319 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Котлеты в соусе из плавленного сыра
Лучшие публикации