Îâîùíûå ðóëåòèêè ñ íà÷èíêîé èç òâîðîæíîãî ñûðà

Îâîùíûå ðóëåòèêè ñ íà÷èíêîé èç òâîðîæíîãî ñûðà

Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:

- 2 êàáà÷êà,

- 2 áàêëàæàíà,

- 2 ïîìèäîðà,

- 1 çóá÷èê ÷åñíîêà,

- çåëåíü óêðîïà,

- 70 ã òâîðîæíîãî ñûðà,

- ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö – ïî âêóñó.

Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 200 ãðàäóñîâ. Êàáà÷êè è áàêëàæàíû âûìûòü, õîðîøî îáñóøèòü è íàðåçàòü äëèííûìè ïëàñòèíêàìè.

Ïîìèäîðû îïóñòèòü â êèïÿùóþ âîäó íà 30 ñ, çàòåì î÷èñòèòü îò êîæèöû. Ìÿêîòü èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì. ×åñíîê î÷èñòèòü, ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ. Çåëåíü ìåëêî ïîðóáèòü. Ìÿêîòü ïîìèäîðîâ, ÷åñíîê, çåëåíü ñìåøàòü ñ òâîðîæíûì ñûðîì, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.

Ïëàñòèíêè êàáà÷êîâ è áàêëàæàíîâ íàìàçàòü òâîðîæíîé íà÷èíêîé, êàæäóþ ñâåðíóòü ðóëåòèêîì è óëîæèòü â êðóãëóþ ôîðìó, ñìàçàííóþ ëþáûì æèðîì. Ïîñòàâèòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 25 ìèí.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!