Ñàëàò ñ êóðèöåé: âêóñíûé ðåöåïò èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ

Ñàëàò ñ êóðèöåé: âêóñíûé ðåöåïò èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ


Ïîíàäîáèòñÿ:
1 êóðèíîå ôèëå,
6 ñò. ëîæåê îëèâêîâîãî ìàñëà,
1 îãóðåö,
1 ñòðó÷îê æåëòîãî ñëàäêîãî ïåðöà,
1 êðàñíàÿ ëóêîâèöà,
100 ã ëèñòîâîãî ñàëàòà,
2 ñò. ëîæêè êåäðîâûõ îðåøêîâ,
1 çóá÷èê ÷åñíîêà,
1 ñò. ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà,
1 ÷. ëîæêà æèäêîãî ìåäà,
ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíîå ôèëå âûìûòü, îáñóøèòü è íàðåçàòü ïîëîñêàìè. Â ñêîâîðîäå íàãðåòü 2 ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà è ïîäðóìÿíèòü ôèëå ïî 7 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû.

Øàã 1. Â ñêîâîðîäå æàðèì íàðåçàííîå êóðèíîå ôèëå.


2. Îãóðåö âûìûòü è íàðåçàòü êðóïíîé ñîëîìêîé. Ñòðó÷îê ñëàäêîãî ïåðöà, óäàëèâ èç íåãî ñåìåíà, òàêæå íàðåçàòü ñîëîìêîé. Ëóê î÷èñòèòü è íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.

Øàã 2. Íà äîñêå íàðåçàåì ïåðåö.


3. Ëèñòüÿ ñàëàòà ïåðåáðàòü, òùàòåëüíî ïðîìûòü, õîðîøî îáñóøèòü è ïîðâàòü. Êåäðîâûå îðåøêè, ïîìåøèâàÿ, ïîäðóìÿíèòü íà ñêîâîðîäå áåç æèðà. Äàòü îñòûòü.

Øàã 3. Ëèñòüÿ ñàëàòà ðâåì íà êóñî÷êè.

4. Äëÿ ñîóñà ÷åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ, ñîåäèíèòü ñ ëèìîííûì ñîêîì, ìåäîì è îñòàâøèìñÿ ìàñëîì. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ñëåãêà âçáèòü âèëêîé.

Øàã 4. ×åñíîê ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ.


5. Èíãðåäèåíòû ñàëàòà (êðîìå îðåøêîâ) ïåðåëîæèòü â áîëüøóþ ìèñêó è ïåðåìåøàòü.

Øàã 5. Ïåðåìåøèâàåì èíãðåäèåíòû ñàëàòà.


Ïîëèòü ïðèãîòîâëåííûì ñîóñîì, ïîñûïàòü îðåøêàìè è ïîäàòü íà ñòîë.