Ингредиенты:
1 литр молока
0,5 кг творога
масло, сода и соль
Довести до кипения молоко, добавить туда творог и изредка помешивая нагревать дальше. Когда молоко свернется и выделится прозрачная желтоватая сыворотка, откиньте белковую массу на дуршлаг. После сцеживания, массу обжаривать на топлёном сливочном масле в кастрюле (лучше с непригораемым покрытием), добавив щепотку соды и пол чайной ложки соли. От соприкосновения с содой масса начнет плавиться, и ее нужно обжаривать, выпаривая лишнюю жидкость. Нужно принять во внимание то, что при остывании сыр станет более густым, поэтому наиболее целесообразно довести массу до консистенции сметаны, вылить в форму (смешав со специями по желанию) и остудить.
Подписывайтесь на нас
http://fotostrana.ru/public/237148
Следующая запись: Некоторые продукты особенно хороши для очищения организма от токсичных веществ, которые неизбежно ...
Лучшие публикации