Маринованный лук
Хрустящий, пикантный и невероятно ароматный Идеальное дополнение к сочному шашлыку, мясным блюдам или просто на свежий ломтик хлеба
Ингредиенты:
• Лук — 4-5 шт.
• Уксус — 2-3 ст. л.
• Сахар — 2-3 ч. л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Растительное масло — 5 ст. л.
• Сухая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Лавровый лист, соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами, сложите в глубокую емкость и добавьте соль, сахар, перец, сухую зелень и лавровый лист.
2. Залейте лук уксусом и тщательно перемешайте, чтобы все специи распределились равномерно.
3. Чеснок нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем залейте лук этим КИПЯЩИМ маслом.
4. Еще раз хорошенько перемешайте (чеснок можно оставить или убрать), переложите в баночку и уберите в холодильник.
Подача:
Подавайте охлажденным к горячему мясу, добавляйте в салаты или используйте как самостоятельную закуску.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Нравится107
Поделитесь записью с друзьями
Татьяна
Это очень вкусный лук,особенно,если сделать его зараннее.В Узбекистане так в молодости делали,всегда в запасе на всякий случай был.Ездили в горы,шашлык из барашка и этот промаринованный лучок.Просто сказка!!!
Татьяна / Не Играю В Игры ,Не ...
Наверное можно сделать такой запас , когда дача... поездка... Но, нужно помнить, что уксус разный..
Если можно свежий лук приготовить к шашлыку ???
И зачем в лук добавлять... чеснок ???
КТО сочиняет эти дебильные рецепты ???
Вы вообще готовить умеете ???