Всем доброе утро! Завтра уже на работу( Что в планах приготовить?
ГОЛУБЦЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
Нежные и сочные голубцы с более мягким вкусом за счёт пекинской капусты — отличный вариант привычного блюда в новой интерпретации. Готовятся просто, а результат получается очень ароматным и домашним.
Ингредиенты
Пекинская капуста — 1 кочан
Фарш (любой) — 1 кг
Рис — стакана (в сухом виде)
Морковь — 1–2 шт.
Лук — 1–2 шт.
Томатная паста — 3 ст. л.
Соль, перец горошком — по вкусу (примерно 10 шт.)
Лавровый лист — 2–3 шт.
Чеснок — по желанию
Приготовление
Рис заранее отварите в подсоленной воде около 10 минут, чтобы он стал полуготовым.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
Разберите пекинскую капусту на листья и срежьте плотную нижнюю часть примерно на треть.
Отварите листья в подсоленной воде около **10 минут**, затем аккуратно обсушите. При необходимости слегка срежьте утолщённые прожилки.
Воду, в которой варилась капуста, частично сохраните — она пригодится для соуса (примерно 1 литр).
Фарш посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и смешайте с подготовленным рисом до однородности.
Срезанные плотные части капусты мелко нарежьте — они пойдут в овощную зажарку.
На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте лук и морковь до мягкости.
Добавьте нарезанную капусту и измельчённый чеснок, посолите, поперчите.
Разведите 1 ст. л. томатной пасты в небольшом количестве воды и влейте к овощам. Тушите смесь около 10 минут.
На дно кастрюли выложите часть овощной зажарки — это будет основа.
На каждый капустный лист выложите начинку, сверните аккуратные голубцы и уложите их плотно в кастрюлю.
Сверху добавьте лавровый лист и перец горошком.
Оставшуюся томатную пасту разведите в капустном отваре, приправьте и залейте голубцы так, чтобы жидкость почти полностью их покрывала.
Тушите на среднем огне (чуть ниже среднего) около 40 минут до полной готовности.
Подача
Подавайте голубцы горячими, со сметаной и свежей зеленью. Отлично сочетаются с ломтиком чёрного хлеба.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Дом — это не место, а состояние души. Дом — это там, где твое сердце...
Посмотреть ещё 6 фотографий
Макияж в стиле Victoria’s Secret
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 фото с идеально пойманными моментами- в нужное время в нужном месте.
Знакомства онлайн Кировоградская область бесплатно
Знакомства Кировоградская область с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Кировоградская область с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства Кировоградская область с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Кировоградская область для брака бесплатно
Сайт знакомств для секса Кировоградская область без регистрации
Знакомства Кировоградская область с телефонами и фото
Следующая запись: Кошка каждую ночь будила свою хозяйку, и выгоняла ее из спальни. Женщина думала, что у кошки ...
Лучшие публикации