Голубцы, запеченные в духовке, — это классическое блюдо, которое всегда радует насыщенным вкусом и сочностью. Этот простой, но вкусный рецепт станет идеальным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
Какие продукты нужны:
- Белокочанная капуста — 1 крупный кочан
- Мясной фарш (курица + свинина) — 500 г
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Рис — 1/2 стакана (предварительно отварить до полуготовности)
- Свежая зелень — по вкусу (укроп, петрушка)
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Морковь — 1-2 шт.
- Томатный сок — 500 мл
- Специи: соль, перец, лавровый лист — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Готовим очень просто и с удовольствием:
1. **Подготовка капусты**: Срежьте кочерыжку с капусты и поместите кочан в полиэтиленовый пакет. Отправьте в микроволновую печь на 7–10 минут на высокой мощности. Это поможет легко отделить листья, сохранив их целостность.
2. **Фарш**: В мясной фарш добавьте предварительно сваренный до полуготовности рис, измельченные в блендере или ножом лук и чеснок, зелень. Приправьте смесь солью, перцем и другими специями по вкусу. Все тщательно перемешайте.
3. **Скручивание голубцов**: Отделите подготовленные капустные листья и заверните в них фарш, формируя аккуратные голубцы.
4. **Жарка овощей**: На сковороде обжарьте натертую морковь и нарезанный лук до золотистого цвета.
5. **Запекание**: Выложите голубцы в глубокую форму для запекания. Сверху равномерно распределите обжаренные овощи. Залейте все томатным соком так, чтобы голубцы были покрыты. По желанию можно добавить лавровый лист для аромата.
6. **Запекание в духовке**: Накройте форму фольгой и отправьте в заранее разогретую до 180°C духовку на 50 минут. За 10 минут до окончания можно снять фольгу, чтобы голубцы слегка подрумянились.
Подача:
Готовые голубцы подавайте горячими, можно украсить свежей зеленью и добавить сметану.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 832 805 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Яна Кошкина в честь годовщины свадьбы поделилась фото с мужем, лицо которого все еще скрывает
Лучшие публикации