Какао с маршмеллоу
Ингредиенты:
желатин — 25 г
вода — 1 стакан
сироп кукурузный — 1 стакан
соль — чайной ложки
экстракт ванильный — 1 столовая ложка
сахар кондитерский — 40 г
молоко — стакана
сливки взбитые — 2 столовые ложки
какао-порошок — 1,1 чайные ложки
сахар ванильный — 0,3 чайной ложки
сахар — 1,6 стакана
шоколад горький — 1 кусок
Приготовление:
1. Заливаем желатин половиной стакана воды и на 15 минут оставляем набухать.
2. Готовим сироп, смешав 1,5 стакана сахара, кукурузный сироп, соль и полстакана воды в небольшой кастрюле. Варим на среднем огне, пока сахар не растворится. Прибавляем огонь и варим, пока сироп не покажет 240 градусов на термометре для карамели (на глаз — на все уйдет минут 8). Снимаем с огня.
3. Тонкой струйкой медленно вливаем получившийся сахарный сироп в растворенный желатин, взбивая миксером на низкой скорости. Постепенно увеличивая скорость, взбиваем смесь до толстой массы. Это займет 15 минут. Добавляем ваниль и взбиваем еще полминуты.
4. Щедро посыпаем форму для выпечки (можно — накрытую фольгой) сахарной пудрой и выкладываем в нее готовую массу. Разравниваем сверху и присыпаем сахарной пудрой. Оставляем на ночь при комнатной температуре.
5. Когда смесь застынет в тягучую массу, переворачиваем форму на посыпанную пудрой доску и вырезаем фигурные или простые квадратные маршмеллоу. Щедро присыпаем их пудрой.
6. Теперь готовим какао (пропорции даны на стакан напитка). Доводим молоко до кипения, добавляем какао-порошок, сахар, ваниль и завариваем.
7. На дно чашки кладем несколько кусочков горького шоколада и заливаем какао. Украшаем взбитыми сливками и зефирками маршмеллоу.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
В Подмосковье появилось удивительное место - Дом Енота.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Интим знакомства Андовер без регистрации бесплатно
Знакомства Андовер с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Андовер с женщинами кому за 40 без регистрации
Знакомства Андовер для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства Андовер с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Андовер для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Андовер без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 081 335 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Электрический чай со льдом
Лучшие публикации