«Êîôå Äæîðäæèÿ ñ èìáèðåì» íà 6 ïîðöèé

«Êîôå Äæîðäæèÿ ñ èìáèðåì» íà 6 ïîðöèé
Ýòîò êîôå íàçâàëè â ÷åñòü øòàòà Äæîðäæèÿ â ÑØÀ, êîòîðûé çíàìåíèò ñâîèìè ïåðñèêàìè.

Èíãðåäèåíòû:

Êðåïêèé ÷åðíûé êîôå – 750 ìë;
Ñëèâêè – 120 ìë;
Ìîëîòûé èìáèðü – 1/8 ÷àéíîé ëîæêè;
Ìîëîòàÿ êîðèöà – ÷àéíîé ëîæêè;
Êîíñåðâèðîâàííûå ïåðñèêè â ñèðîïå – 1 áàíêà íà 450-500 ã;
Òåðòàÿ öåäðà àïåëüñèíà;
Êîðè÷íåâûé ñàõàð – 1,5 ñòîëîâûå ëîæêè.
Ðåöåïò

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñëåéòå ïåðñèêè òàê, ÷òîáû ñèðîï ñîõðàíèëñÿ.
2.  áëåíäåðå âçáåéòå ïåðñèêè è ïîëîâèíó âñåãî êîëè÷åñòâà êîôå â òå÷åíèå 60 ñåêóíä.
3. Â îòäåëüíîé ìèñêå âçáåéòå ñëèâêè.
4. Íàëåéòå â êàñòðþëüêó 250 ìë õîëîäíîé âîäû, äîáàâüòå òóäà æå èìáèðü, êîðèöó, ñàõàð è ïåðñèêîâûé ñèðîï. Ñìåñü äîâåäèòå äî êèïåíèÿ íà ñðåäíåì îãíå, çàòåì ñíèçüòå îãîíü è âàðèòå â òå÷åíèå 1 ìèíóòû.
5. Âçáèòûå ïåðñèêè è âòîðóþ ÷àñòü êîôå äîáàâüòå êàñòðþëþ è ñìåøàéòå.
6. Ðàçëåéòå ïî ÷àøêàì, óêðàñüòå âçáèòûìè ñëèâêàìè, ïîñûïüòå àïåëüñèíîâîé öåäðîé è ìîæåòå ïîäàâàòü.