Солонина из свинины.
Многие считают, что солонина из свинины в домашних условиях - это лучшее лакомство, которым побаловать себя можно в любое время года. Хранится такое сало в холодильнике или погребе и уже готово после засолки на 7-8 день. С кусочком черного хлеба и вместе с борщом - это нечто несравнимое ни с чем!
Ингредиенты:
Свиной шпондер — 3 килограмма
Соль — 200 грамм
Чеснок — 5 зубчиков
Лавровый лист — 10 штук
Перец горошком черный — по вкусу
Приготовление:
Лучше отдать свое предпочтение молодой свинине, чтобы получилась сочная и нежная солонина. Для этого подойдет идеально шпондер или сало с прослойками мяса.
Промойте мясо и промокните бумажными полотенцами или дайте немного обсохнуть. Натираем солью и отправляем к мясу чеснок. Его лучше мелко нарезать. Все это хорошо делать в эмалированной емкости.
Между слоями разложить перец и лавровый лист. Теперь накрыть тарелкой и поставить груз. Заготовку поставьте в холодное место на 3 дня.
По мере просолки начнет выделяться сок из мяса. Его нужно обязательно сливать, а на 4 сутки следует смыть соль. Промытую солонину нужно отправить в банки и закрыть капроновой крышкой.
Теперь можно опускать банки в погреб или ставить в холодильник.
Получается мясо вкусным, сочным и ароматным. Если его тоненько нарезать, то можно сделать канапе или просто употреблять в прикуску с борщом или как самостоятельный деликатес.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 2)
Секс Нетишин без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Нетишин с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств Нетишин кому за 40
Сайт знакомств Нетишин с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Нетишин для брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн Нетишин без регистрации
Сайт знакомств Нетишин без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 527 600 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Консервированные груши целиком, как в детстве. Очень простой рецепт. Ингредиенты: 1,5-2 кг груш 2 л ...
Лучшие публикации