Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2026 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Кушать подано!
Кушать подано!
СОЧНАЯ УТОЧКА

Итак, нам необходимо :
Утка – 1 штука (вес примерно 2 кг)
Яблочный сок (не сладкий) — 200мл
Соль, перец — по вкусу
Шприц стерильный 20мл — 1
Гречневая крупа – 1 стакан
Вода для варки каши — 1 стакан

Натереть тушку солью и перцем со всех сторон, начинить брюшко гречневой кашей (варю ее до полуготовности, так как греча распарится и разбухнет при дальнейшем приготовлении)
Дальше самое интересное.. Набрать в шприц яблочный сок и сделать утке много-много инъекций во все места, не забыть про грудку, под крылышки, ножки
Ставим всю эту красоту в духовку на 2 часа , печем при 180 градусах, периодически поливая уточку выделяющимся соком.
Сок, втиснутый в мясо, закипает в духовке, маринуя и "усочняя" жестковатую водоплавающую. Утка приобретет красивый «загар» и божественный аромат
Спустя примерно пару часов расчленяем утку на порции, выбираем гречку из ее утробы, успеваем сфотографировать и — прошу к столу!
Рейтинг записи:
5,5 - 1 отзыв
Нравится1
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Наверх