Торт с шоколадным и малиновым муссом.
Время приготовления: 40 минут+ охлаждение
Порций: 6-8
Вам потребуется:
Для бисквита:
2 яйца
60 г сахара
60 г муки
20 г желатина
150 мл воды
2 яйца
125 г сахара
400 мл молока
400 мл сливок для взбивания.
100 г шоколада
100 г малинового пюре
Как готовить:
Готовим бисквит. Желтки отделить от белков, белки взбить с половиной сахара в крепкую пену, желтки взбить с оставшимся сахаром, аккуратно соединить, просеять муку и аккуратно перемешать. Выложить тесто в форму (у меня 16 см) и выпекать при 180С около 15 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки. Остудить.
1. Приготовить заварной крем. Половину сахара смешать с молоком и довести до кипения, другую половину смешать с яйцами. Тонкой струйкой влить горячее молоко в яйца, постоянно помешивая, и варить на водяной бане, пока соус не загустеет и не начнет обволакивать ложку.
2. Желатин замочить в воде и оставить на 15 минут. Набухший желатин прогреть на водяной бане, добавить в готовый заварной крем, размешать.
3.Разделить крем на 2 части, в одну добавить шоколад (так как крем горячий, шоколад растопится сам), во вторую малиновое пюре, перемешать. Остудить до комнатной температуры.
4. Сливки взбить, разделить на две половины и добавить каждую в разный вид крема.
5. Выложить одну часть крема в форму и поставить в холодильник (быстрее будет в морозильник) для застывания, затем сверху выложить вторую часть крема и дать застыть несколько часов, а лучше ночь в холодильнике.
Небольшую часть мусса я разлила по порционным креманкам.
А если у вас под рукой будет растопленный шоколад, можно им украсить торт:)
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Нечего посмотреть вечером? Подборка из 10-ти фильмов, которые тебе понравятся:
Посмотреть ещё 9 фотографий
Новосибирск с высоты.
Посмотреть ещё 4 фотографии
Знакомства онлайн Ленинск
Знакомства Ленинск с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Ленинск с взрослыми женщинами без регистрации
Знакомства Ленинск с номерами телефонов
Знакомства Ленинск для брака
Сайт знакомств для секса Ленинск без регистрации
Знакомства Ленинск без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 549 408 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Ооочень вкусный, нежный и влажный бисквитный Медовик со сливочным кремом
Лучшие публикации