Êðûëûøêè êóðèíûå â ïèâíîì êëÿðå ñ ïåòðóøêîé ïî-ÿïîíñêè

Êðûëûøêè êóðèíûå â ïèâíîì êëÿðå ñ ïåòðóøêîé ïî-ÿïîíñêè

Èíãðåäèåíòû:
-500 ã êóðèíûõ êðûëûøåê;
-80 ìë ñîåâîãî ñîóñà;
-1 ñòàêàí ìóêè;
-1 ñòàêàí ïèâà;
-1 ïó÷îê çåëåíè ïåòðóøêè;
-ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.

1. Êðûëûøêè ïðîìûòü, îáñóøèòü, ðàçðåçàòü ïî ñóñòàâàì íà 3 ÷àñòè ïðè ïîìîùè îñòðîãî íîæà, âûáðîñèòü êðàéíþþ ÷àñòü, íåìíîãî ïðèïóäðèòü ìóêîé.

2. Ïðîìûòü ïåòðóøêó, ðàçäåëèòü íà ïó÷êè ïî 5-6 âåòî÷åê – ïîëó÷èòüñÿ äîëæíî 10-12 ïó÷êîâ.

3.  ñêîâîðîäó èëè êàñòðþëþ íàëèòü ìàñëî (òàêîå êîëè÷åñòâî, ÷òîáû îíî ïîëíîñòüþ ïîêðûâàëî êðûëûøêè), ðàçîãðåòü.

4. Áûñòðî çàìåñèòü æèäêîå òåñòî èç ïèâà è ïðîñåÿííîé ìóêè, îáìàêèâàòü êðûëüÿ è ñðàçó îïóñêàòü â ðàçîãðåòîå ìàñëî, æàðèòü äî ðóìÿíîé êóðî÷êè, ïåðåâîðà÷èâàòü, æàðèòü òàêæå äî ïîäðóìÿíèâàíèÿ ñ äðóãîé ñòîðîíû, ïåòðóøêó òàêæå îáìàêèâàòü â êëÿð è îáæàðèâàòü.

5. Ïîäàþòñÿ êðûëûøêè êóðèíûå â ïèâíîì êëÿðå ñ ïåòðóøêîé ïî-ÿïîíñêè òàê: âûëîæèòü íà áëþäî îáæàðåííûå êðûëüÿ, ðÿäîì óëîæèòü îáæàðåííóþ â êëÿðå ïåòðóøêó.