Вкусные и необычные грузди в томатном соусе.
Тверденькие и хрустящие грибочки в пикантном томатном соусе с ароматными специями.... да к рюмочке водочки покрытой инеем. Ни один нормальный человек не останется равнодушным.
Перед солением грузди вымачиваю в подсоленной и подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) в течение 2 суток. В процессе вымачивания воду меняю не менее двух раз в сутки. Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) 5-6 мин.
Грибы в томатном соусе можно приготовить с пряностями, но без уксуса. Подготовленные грибы провариваю 5-8 мин в воде, затем воду сливаю, а грибы тушу в собственном соку или в прокаленном до появления белого дыма подсолнечном масле (250 г на 1 кг подготовленных грибов), добавляю на каждый килограмм грибов 200 г томатной пасты, 200 г кипящей воды, 40 г соли, 20 г сахара, 2-3 лавровых листа, по 2-3 горошины черного и душистого перца, 2-3 шт. гвоздики. Кипячу смесь 5-10 мин и фасую в банки. Наполненные банки накрываю прокипяченными лакированными крышками и устанавливаю в кастрюлю с водой, нагретой до 70 °С, для стерилизации. Время стерилизации для банок вместимостью 0,5 л — 30 мин, 1 л — 40 мин. После обработки банки герметически укупориваю и охлаждаю.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Посмотреть ещё 4 фотографии
Художник Willem Haenraets
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 2)
Знакомства в Дубно, Дубновском район
Секс в Дубно, Дубновском район
Знакомства в Дубно, Дубновском район для брака без регистрации
Знакомства в Дубно, Дубновском район с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Дубно, Дубновском район кому за 40 без регистрации бесплатно
Знакомства в Дубно, Дубновском район с мужчинами
Знакомства онлайн в Дубно, Дубновском район без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 027 361 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Чебуреки с картофелем и сыром. Ингредиенты: Для теста: - 300 г кефира - 2 ст.л. сметаны - 100 г ...
Лучшие публикации