ТЕСТО ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ, 4 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА
ТЕСТО ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК ТОНКОЕ ЗАВАРНОЕ
Ингредиенты:
Мука – 500 гр
Яйца – 8 шт
Вода – 3 стакана
Сливочное масло — 250 гр (мягкое)
Соль или сахар по вкусу
Приготовление:
Воду налейте в кастрюльку.
Поставьте кастрюльку на небольшой огонь, добавьте в воду сливочное масло.
Пусть покипит, пока масло не растворится полностью.
Масса не должна быть слишком горячей.
Постепенно вмешайте муку (половину всей части), замесите «жидкое» заварное тесто.
Подмешайте постепенно все яйца и замесите тесто, добавив всю оставшуюся муку.
Тесто должно получится мягким и эластичным.
Вырежьте стаканом или чашкой кружочки, которые потом аккуратно выложите в формочки для выпекания. Формочки смажьте маслом и присыпьте мукой, перед тем как выложить тесто.
Насыпьте в терталетки груз — специальные кондитерские керамические шарики и поставьте выпекать в духовку.
Тесто выпекается достаточно быстро и 15 минут будет вполне достаточно при температуре в 200 градусов.
РЕЦЕПТ ТАРТАЛЕТОК ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Ингредиенты:
мука – 20 гр
яйцо – 1 шт.
слоеное дрожжевое тесто – 500 гр
Приготовление:
В первую очередь тонко раскатайте готовое слоеное тесто на ровной поверхности, слегка присыпанной мукой.
Затем нарежьте его квадратами.
После этого сделайте крестообразные надрезы прямо в центре каждого квадрата.
При запекании уголки отогните наружу.
РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК ПО НЕМЕЦКИ НА ПИВЕ
Ингредиенты:
Сливочное масло холодное — 300 гр
Мука пшеничная (стакан 230 мл) — 3 стакан
Пиво светлое (стакан 230 мл) — 0,5 стакана
Соль (щепотка) — 0,2 ч. л.
Сливочное масло должно быть очень хорошо заморожено.
Натрите его на курной сетке терки.
Добавьте муку и порубите ножом, чтобы масло перемешалось с мукой.
Добавьте пиво.
Смешать все вместе.
Должно получится очень эластичное тесто.
Отщипните кусочек теста, сделайте шарик и положите его в подготовленную форму. Так повторите со всем тестом и формами.
Большими пальцами тонко распределите тесто по кругу в формочке.
Лишнее тесто, которое вылезло за края формы — срежьте.
Заполнили все формы тестом, наколите их вилкой поставьте их на противень и в духовку при 180*, пока не подрумянятся, минут 15-20, в зависимости от духовки.
Достаньте и поддев зубочисткой извлеките из форм. Дайте остыть.
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
Песочные тарталетки с начинкой из лимонного крема.
Тарталетки – это очень маленькие песочные корзинки из рассыпчатого вкусного теста, которые просто таят во рту. Для их заполнения принято использовать сладкую, солёную как салат с крабовыми палочками или острую начинку. Как правило, размер корзинок не превышает 10 сантиметров,
Ингредиенты:
2 стакана пшеничной муки
100 грамм маргарина или сливочного масла
60 грамм сметаны
1щепотка соли
Как приготовить:
Просейте муку высшего сорта в миску, а затем смешайте с солью.
После чего нужно добавить в муку натертое на терке сливочное масло или маргарин.
Быстро замешайте муку и масло, превратив смесь в крошку.
После того добавьте сметану, а затем ещё раз хорошенько быстро замесите тесто.
Сформируйте тесто в шар и накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник или морозилку га 30 минут.
Пока тесто охлаждается подготовьте формочки для выпечки тарталеток и разогрейте духовку до 190 градусов.
Достаньте тесто и нарежьте его на кусочки примерно по 1 сантиметру толщиной.
Каждый кусочек положите на дно формы и пальцами распределите по всей форме. Дно корзиночек наколите вилкой по всему периметру.
Или застелите тесто сверху пергаментом и насыпьте кондитерский груз.
Поставьте тарталетки на противень и поставьте его в духовку выпекать до красивого золотистого цвета.Готовые песочные тарталетки достаньте из духовки и немного остудите, затем извлеките из формочек.
Теперь в них можно положить любую начинку по усмотрению и подать к столу.
Здесь выдают
ставки
ставки
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Кушать подано!
/
ТЕСТО ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ, 4 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА
Кушать подано!
Рейтинг записи:
5,5
- 2 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
Прекрасный фестиваль цветов в патио (Кордова, Испания)
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
10 МИФОВ О РАБОТЕ НА СЕБЯ
Существует так много мифов о работе на себя (особенно между пожизненных служащих), что для начала хорошо было бы развеять некоторые из них.
Свой первый бизнес я начал сразу
Существует так много мифов о работе на себя (особенно между пожизненных служащих), что для начала хорошо было бы развеять некоторые из них.
Свой первый бизнес я начал сразу
Знакомства для интима Костромская область без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Костромская область для брака
Сайт знакомств Костромская область с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Костромская область с номерами телефонов
Сайт знакомств Костромская область с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств онлайн Костромская область
Сайт знакомств Костромская область без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 416 862 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: СУП МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Лучшие публикации