Здесь выдают
ставки
ставки

Куриная печень в сметанном соусе
Куриная печенка – доступный и вкусный продукт, который можно приготовить по-разному. Хочу рассказать, как я это делаю. Способ этот мною опробован давно, так что, за результат можете не переживать – блюдо получится «что надо». Печёнку я готовлю на сковороде, обжарив и протушив её затем, некоторое время, сметанный соус же придает блюду особую мягкость консистенции и вкуса. Как именно это сделать – об этом речь и пойдёт. Для начала рассмотрим, что же именно надо иметь «под рукой», чтобы получить это сытное, сочное и нежное угощение.
Ингредиенты:
Пол кило куриной печени
Сметана – 3, 4 ст.л.
Одна большая луковица
Масло растительное для жарки
Готовим вкусную куриную печень на сковороде:
Первым делом подготовим печень: осматриваем, очищаем, промываем.
Поджариваем её на разогретой сковороде с растительным маслом. Огонь небольшой.
Пока «суть да дело», очищенную луковицу нарезаем небольшими кубиками.
Как только печень слегка прожаривается, потеряв цвет – добавляем на сковороду лук. Перемешиваем.
Тушим на небольшом огне около10, 15 минут, после чего добавляем сметану и совсем немножко водички.
Остаётся протушить печёнку, иногда помешивая, около 5, 7 минут. Я крышкой сковороду не накрываю. В конце можно присолить по вкусу.
Всё: сочная куриная печень, да ещё в сметанном соусе готова! Подавать такую вкуснятину можно практически к любому гарниру. В нашей семье, к примеру, этот печёночный деликатес, лучше уплетают с гречневой кашей.
Куриная печенка – доступный и вкусный продукт, который можно приготовить по-разному. Хочу рассказать, как я это делаю. Способ этот мною опробован давно, так что, за результат можете не переживать – блюдо получится «что надо». Печёнку я готовлю на сковороде, обжарив и протушив её затем, некоторое время, сметанный соус же придает блюду особую мягкость консистенции и вкуса. Как именно это сделать – об этом речь и пойдёт. Для начала рассмотрим, что же именно надо иметь «под рукой», чтобы получить это сытное, сочное и нежное угощение.
Ингредиенты:
Пол кило куриной печени
Сметана – 3, 4 ст.л.
Одна большая луковица
Масло растительное для жарки
Готовим вкусную куриную печень на сковороде:
Первым делом подготовим печень: осматриваем, очищаем, промываем.
Поджариваем её на разогретой сковороде с растительным маслом. Огонь небольшой.
Пока «суть да дело», очищенную луковицу нарезаем небольшими кубиками.
Как только печень слегка прожаривается, потеряв цвет – добавляем на сковороду лук. Перемешиваем.
Тушим на небольшом огне около10, 15 минут, после чего добавляем сметану и совсем немножко водички.
Остаётся протушить печёнку, иногда помешивая, около 5, 7 минут. Я крышкой сковороду не накрываю. В конце можно присолить по вкусу.
Всё: сочная куриная печень, да ещё в сметанном соусе готова! Подавать такую вкуснятину можно практически к любому гарниру. В нашей семье, к примеру, этот печёночный деликатес, лучше уплетают с гречневой кашей.

Следующая запись: Гороховое пюре
Лучшие публикации