Ôðàíöóçñêèé ÿáëî÷íûé ïèðîã ñ êðîøêîé

Ôðàíöóçñêèé ÿáëî÷íûé ïèðîã ñ êðîøêîé

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:
60 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
140 ã ìóêè
100 ã ñàõàðà
1 ÿéöî
1 ÷. ë. äðîææåé
ùåïîòêà ñîëè
8 ñò. ìîëîêà
2-3 ÿáëîêà

Äëÿ êðîøêè:
70 ã ìóêè
2-3 ùåïîòêè êîðèöû
40 ã ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
70 ã êîðè÷íåâîãî ñàõàðà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äëÿ íà÷àëà ïðèãîòîâüòå êðîøêó, ñìåøàâ ìóêó ñ êîðèöåé. Äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñàõàð. Ðàçîòðèòå ñìåñü ðóêàìè.
 îòäåëüíîé ìèñêå âçáåéòå ìàñëî ñ ñàõàðîì, âáåéòå ÿéöî.
Ìóêó ñìåøàéòå ñ ðàçðûõëèòåëåì è ñîëüþ. Ñìåøàéòå îáå ñìåñè, ïîñòåïåííî âìåøàâ ìîëîêî. Ïåðåëåéòå òåñòî â ïðèãîòîâëåííóþ ôîðìó.
Î÷èñòèòå è íàðåæüòå ÿáëîêè, âûëîæèòå èõ êðóãîì ïîâåðõ òåñòà. Ñâåðõó ïðèñûïüòå êðîøêîé. Âûïåêàéòå 35-45 ìèíóò.