Äîìàøíèå ñîñèñêè ñ êóðèöåé

Äîìàøíèå ñîñèñêè ñ êóðèöåé
https://vk.com/club150059236

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíîå ôèëå — 500 ã
ßéöî — 1 øò.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 50 ã
Ìîëîêî — 100 ìë
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — 2 ùåïîòêè
Ïàïðèêà ìîëîòàÿ — 0,5 ÷. ë.
Êîðèàíäð — 0,5 ÷. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîäãîòîâüòå ïðîäóêòû äëÿ ñîñèñîê. Âûìîéòå òùàòåëüíî ìÿñî.
2. Ïîðåæüòå ìÿñî íà êóñî÷êè è ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè èçìåëü÷èòåëü.  ïðîöåññå äîáàâüòå êóñî÷åê ìàñëà è ïðîäîëæèòå ïåðåìåøèâàíèå ìÿñà.
3. Äîáàâüòå ñûðîå ÿéöî, ïàïðèêó, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ìîëîòûé êîðèàíäð, ñîëü, ìîëîêî. Ïåðåìåøàéòå òùàòåëüíî.
4. Ðàçëîæèòå íà ñòîëå ïèùåâóþ ïëåíêó, ïîëîæèòå äâå ñòîëîâûõ ëîæêè ôàðøà è ñâåðíèòå ïëåíêó, êàê êîíôåòêó.
5. Ñòàðàéòåñü ïëîòíî ñâîðà÷èâàòü ñîñèñêè, ÷òîáû ìàêñèìàëüíî óáðàòü âîçäóõ, òîãäà èçäåëèÿ ïîëó÷àòñÿ ðîâíûìè è êðàñèâûìè. Çàâÿæèòå íèòêàìè êðàÿ.
6. Çàëåéòå ñîñèñêè õîëîäíîé âîäîé è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, âàðèòå íà ñëàáîì îãíå ìèíóò 20.
7. Ãîòîâûå ñîñèñêè îáæàðüòå íà ÷àéíîé ëîæêå ñëèâî÷íîãî èëè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî êðàñèâîé êîðî÷êè. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè ñ ëþáèìûìè ñîóñàìè.