Òîðò èç ëàâàøà "Çàêóñî÷íûé" Ïðîäóêòû (íà 6 ïîðöèé): -Ëàâàø òîíêèé - 2 øò. -Øàìïèíüîíû ...

Òîðò èç ëàâàøà "Çàêóñî÷íûé"

Ïðîäóêòû (íà 6 ïîðöèé):
-Ëàâàø òîíêèé - 2 øò.
-Øàìïèíüîíû ñâåæèå - 500 ã
-Ëóê ðåï÷àòûé - 400 ã
-Ñìåòàíà - 100 ã (4 ñò.ë.)
-Ñûð òâåðäûé - 100 ã
-Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå - 80 ìë
-Ñîëü - ïî âêóñó
-Ïåðåö - ïî âêóñó

Êàê ïðèãîòîâèòü çàêóñî÷íûé òîðò èç ëàâàøà:
Íàðåçàòü ñîëîìêîé (÷åòâåðòüêîëüöàìè) ëóê.
Íàðåçàòü ãðèáû.
Ëóê ñëåãêà îáæàðèòü íà ìàñëå.
Äîáàâèòü ãðèáû, ïåðåìåøàòü. Æàðèòü íà ñèëüíîì îãíå, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ, äî ãîòîâíîñòè ãðèáîâ. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
Æàðåíûå ãðèáû ñ ëóêîì ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Ñëîæèòü ôîëüãó â 6 ñëîåâ. Ëàâàø ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè, äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ 8 ëèñòîâ ëàâàøà.
Ïåðâûé ëèñò âûëîæèòü íà ôîëüãó, ñìàçàòü ãðèáíîé íà÷èíêîé, íàêðûòü ñëåäóþùèì ëàâàøîì, òàêæå ñìàçàòü ãðèáàìè è ò. ä.

Íàòåðåòü ñûð íà ìåëêîé òåðêå, ðàñïðåäåëèòü åãî ðàâíîìåðíî ñâåðõó è ïî áîêàì.
Ïîñòàâèòü çàêóñî÷íûé òîðò èç ëàâàøà â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó, òîëüêî äëÿ òîãî, ÷òîáû ñûð ðàñïëàâèëñÿ, çàïåêàòü íå íóæíî.
Ãîòîâûé çàêóñî÷íûé òîðò èç ëàâàøà ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè. Ìîæíî óêðàñèòü çåëåíüþ.