Оджахури
Оджахури (груз. ) — национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем, в переводе – «семейное», которое подаётся на кеци- специальной глиняной (или, для большого количества едоков, в каменной, увеличенного диаметра) сковороде. Она позволяет дольше сохранить кушанье тёплым и вносит в трапезу колорит национальной кухни.
Ингредиенты:
-говяжий бульон 200 г
-300 г свиной шейки
-2-3 ст.л. топлёного масла
-сванская соль
-молотый чёрный перец
-300 г картофеля
--3-4 зубчика чеснока
-3 средних помидора
-1 небольшой пучок кинзы
-1 луковица
-1 ч.л. сахарного песка
-2 ст.л. уксуса
-2 ст.л. растительного масла
Мясо нарезать небольшими кусочками.Замариновать мясо с луком как минимум 5 часов. Для этого смешать сахар, уксус и растительное масло, посолить, поперчить. Лук нарезать кольцами и залить маринадом на 5-10 минут, затем жидкость слить.
На сковороде разогреть масло, равномерно обжарить мясо до полуготовности около 6-7 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
Картофель вымыть, почистить, нарезать кружками средней толщины, добавить в сковороду и жарить вместе с мясом 15-20 минут на среднем огне.
Чеснок мелко нарезать, положить в сковороду, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить 4-5 минут.
Помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками. Кинзу вымыть, мелко нарезать. Добавить помидоры и кинзу в сковороду, тушить под крышкой ещё 15-20 минут.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Любимые цитаты из советских мультфильмов
Посмотреть ещё 7 фотографий
Чтобы деньги рекой лились
Посмотреть ещё 8 фотографий
Лица вещей
#интересаради@
#интересаради@
Секс знакомства Лозовая, Лозовский район без регистрации
Знакомства Лозовая, Лозовский район с мужчинами бесплатно
Знакомства Лозовая, Лозовский район с женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства Лозовая, Лозовский район с девушками
Знакомства Лозовая, Лозовский район без регистрации бесплатно
Знакомства Лозовая, Лозовский район для взрослых
Знакомства Лозовая, Лозовский район для серьезных отношений
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 646 417 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Курица в мультиварке в сметанном соусе
Лучшие публикации