Ñòîæêè - áëþäî èç ìÿñíîãî ôàðøà. Âàì ïîòðåáóåòñÿ: ôàðø ìÿñíîé - 0,5 êã; ÿéöà êðóòûå - 3 øòóêè; ëóê ...

Ñòîæêè - áëþäî èç ìÿñíîãî ôàðøà.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

ôàðø ìÿñíîé - 0,5 êã;
ÿéöà êðóòûå - 3 øòóêè;
ëóê ðåï÷àòûé - 2 ãîëîâêè;
êàðòîôåëü - 2 øòóêè;
ñûð - 100 ã;
ìîëîòûå ïåðöû ïî âêóñó,
äîìàøíèé ìàéîíåç èëè ïîäîáíûé åìó ñîóñ.

äëÿ ñîóñà:
ñûðîé æåëòîê ÿéöà - 1 øòóêà;
ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå - 50 ìë;
ìàñëî ãîð÷è÷íîå - 2 ñò. ëîæêè;
ãîð÷èöà ãîòîâàÿ - 1/3 ÷. ëîæêè;
ùåïîòêà ñîëè.

Êàê ãîòîâèòü:

1. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîóñà ñîåäèíèòü æåëòîê, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå, ìàñëî ãîð÷è÷íîå, ãîð÷èöó, ñîëü.

2. Èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü â îäíîðîäíóþ ìàññó è âçáèòü äî íåáîëüøîãî çàãóñòåíèÿ.

3. Ëóê íàøèíêîâàòü, ÿéöà, ñâàðåííûå âêðóòóþ, êàðòîôåëü ñûðîé è ñûð íàòåðåòü.

4. Íà ñìàçàííûé ïðîòèâåíü âûëîæèòü êðóãëûå ëåïåøêè èç ñûðîãî ìÿñíîãî ôàðøà, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.

5. Íà êàæäóþ ëåïåøêó èç ôàðøà ïîëîæèòü ñëîé ëóêà.

6. Çàòåì âûëîæèòü ñëîÿìè òåðòûå ÿéöà (ñâàðåííûå âêðóòóþ) è òåðòûé ñûðîé êàðòîôåëü.

7. Ïîñëåäíèé ñëîé íà÷èíêè - ýòî ò¸ðòûé ñûð. Êàæäûé ñòîæîê ïîëèòü 1 ñòîëîâîé ëîæêîé ñîóñà (èëè ìàéîíåçà).

8. Çàïåêàòü ñòîæêè â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 180-200 ãðàäóñàõ îêîëî 30 ìèíóò. Ïî æåëàíèþ ìîæíî åù¸ ðàç ïîñûïàòü ñûðîì.

Ñòîæêè - áëþäî èç ìÿñíîãî ôàðøà - ãîòîâî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!