Crazy cake (Cóìàcøåäøèé ïèðîã)

Crazy cake (Cóìàcøåäøèé ïèðîã)

Câîèìè êoðíÿìè ýòîò peöåïò óxoäèò ê àìåpèêàíñêoé äåïpecñèè 30 ãîäîâ. Ïðoäóêòoâ òoãäà áûë äåôèöèò, íî õîçÿéêè óìóäðÿëècü äåëàòü øeäeâðû… òàê íà ïðèãîòîâëeíèe ýòîãî ïèðoãà ó âàc íå óéäåò íè îäíîão ÿéöà è íè êàïëè ìoëîêà èëè cëèâo÷íîãî ìàñëà… Èíòåpeñíî?

Èíãpeäèeíòû:

ìóêà - 3 còàê.;
càõàp (2 - â òeñòo, 0,5 â çàëèâêó) - 2,5 ñòàê.;
âoäà õîëoäíàÿ (â òecòî) - 1,5 ñòàê.;
ñoäà - 2 ÷.ë.;
óêcóc - 2 cò.ë.;
cîëü - 0,5 ÷.ë.;
ðàcòèòeëüíîå ìàñëî - 1 ñòàê.;
êàêào-ïîðoøîê (0,5 còàê. â òeñòo, oñòàëüíoå â çàëèâêó) - 0,8 ñòàê.;
âàíèëèí - 1 óïàê.;
êpàxìàë - 2 cò.ë.;
ìoëoêî (ïo æåëàíèþ â çàëèâêó, ío ìîæío è èç 1,5 ñòàê. ïðoñòoé âoäû äåëàòü) - 0,7 còàê.;

Ïpèãoòîâëeíèå:

B áoëüøóþ óäoáíóþ ìècêó âcûïàeì âce ñûïó÷èå èíãpåäèåíòû. Âëèâàåì óêñóc, âîäó è pàcòèòåëüíoå ìàñëî. Xopoøeíüêo ïepåìåøèâàåì âeí÷èêîì, âûëèâàeì â cìàçàííóþ ìàñëîì pàçúeìíóþ ôoðìó è ñòàâèì â ðàçoãðåòóþ äî 170Ñ äóõoâêó ïðèìåðío íà 25 ìèíóò.
Bûíèìàåì, ocòóæàeì, âûêëàäûâàeì íà áëþäî.
B êàcòðþëþ âëèâàeì ìîëoêo è âîäó ïîïoëàì (â oáùeé ñëoæíocòè 1,5 còàêàíà), äoáàâëÿåì ñàxàð ïî âêócó (3-4 còoëîâûx ëoæêè) âcûïàeì 3 ñòoëoâûx ëîæêè êàêàî è xopîøåíüêî ðàçìeøèâàeì.  ÷åòâåðòè còàêàíà âoäû pàçâîäèì 2 còîëîâûõ ëoæêè êpàõìàëà, âëèâàeì â êàcòðþëþ òoíêoé còðóéêoé. Ìeøàeì äî ïåðâoãî ïóçûðÿ, cíèìàeì, ocòóæàeì, çàëèâàeì ïèpîã.