Càëàò ñ ãðèáàìè è ñàðäèíîé

Càëàò ñ ãðèáàìè è ñàðäèíîé

Èíãðåäèåíòû:
- 1 áàíêà ñàðäèí
- 4 ÿéöà
- 1 ëóêîâèöà
- 1 ìîðêîâü
- 400 ãð øàìïèíüîíîâ
- 2 ìàðèíîâàííûõ îãóð÷èêà
- ìàéîíåç
- ñûð òâåðäûé Ýìåíòàëü

Ãðèáû ïîäæàðèòü êðóïíûìè ëîìòèêàìè, ëóê ñ ìîðêîâüþ òàêæå ïîäæàðèòü âìåñòå. Âàæíî, ÷òîáû ëóê ñ ìîðêîâüþ íå ïîïàëè â ñàëàò âìåñòå ñ ìàñëîì, íà êîòîðîì æàðèëèñü, èíà÷å ñàëàò ïîëó÷èòñÿ æèðíûì.

Îãóðöû íàðåçàòü ñîëîìêîé, äàòü ñòå÷ü èçëèøíåé æèäêîñòè.

ßéöà îòâàðèòü, î÷èñòèòü îò ñêîðëóïû, ñàðäèíó ðàçìÿòü âèëêîé, èçâëå÷ü êîñòè.

Òåïåðü âñå óëîæèì ñëîÿìè:
Ñíà÷àëà ïîëîæèòü ãðèáû, ñìàçàòü òîíåíüêî ìàéîíåçîì.
Çàòåì âûëîæèòü ïîëîâèíó òåðòûõ íà êðóïíîé òåðêå ÿèö, äàëüøå ìàéîíåç, çàòåì ïîëîæèòå îãóðåö.
Òåïåðü âûëîæèòå ðàçìÿòóþ ñàðäèíó, ïîâåðõ ñàðäèíû – æàðåíûé ëóê ñ ìîðêîâüþ.
Íàðèñóéòå ñåòî÷êó èç ìàéîíåçà.
Òåïåðü îñòàâøèåñÿ ÿéöà ïîòðèòå íà êðóïíîé òåðêå, ñìàæüòå ìàéîíåçîì è ñàìûì âåðõíèì ñëîåì (æåëàòåëüíî ïåðåä ïîäà÷åé, èíà÷å çàñîõíåò) ïîòðèòå íà ìåëêîé òåðêå ñûð Ýììåíòàëü. Óêðàñüòå çåëåíüþ, ëîìòèêàìè îãóðöà.