Утиная ножка конви
Ингредиенты:
Утиная голень (среднего размера) — 1 шт.
Мед — 20 г
Соль, перец
Розмарин — 1 веточка
Тимьян — 1 веточка
Вустерский соус — 3 г
Масло оливковое — 10 г
Кумкват (или другой цитрусовый фрукт) — 30 г
Клюква (с/м) — 10 г
Сахар — 5 г
Вода
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Утиную ножку обработать и убрать вторую косточку.
3. Посолить и поперчить, смазать оливковым маслом, соусом ворчестер и медом. Внутрь вложить по веточке тимьяна и розмарина. Оставить на 10-15 минут.
4. Завернуть утиную ножку в грушевидную форму и заколоть шпажками.
5. Обжарить ножку на раскаленной сковороде до румяного цвета.
6. Добавить отфильтрованную воду, соль, розмарин и тимьян.
7. Довести до кипения.
8. Плотно закрыть фольгой.
9. Тушить в духовке при температуре 175-180 градусов 1,5 - 2 часа.
10. Готовность ножки определить проколом шпажки (она должна легко проходить сквозь мясо тушки).
11. Бульон, в котором тушилась ножка, вылить на сковороду, добавить сахар, кумкват, клюкву, выпарить жидкость до консистенции соуса.
12. Выложить утиную ножку на большую тарелку, полить соусом, красиво выложить кумкват. Украсить ягодами. Приятного аппетита
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Градация алкоголя по степени вредности
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Интим знакомства Баймак бесплатно
Сайт знакомств Баймак с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Баймак с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Баймак без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств Баймак для брака
Сайт знакомств онлайн Баймак
Сайт знакомств Баймак с номерами телефонов
Следующая запись: Запеченные баклажаны-пармезан
Лучшие публикации