Îðåõîâî-ìåäîâûé áèñêâèò â ïàðîâàðêå

Îðåõîâî-ìåäîâûé áèñêâèò â ïàðîâàðêå

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíîå ÿéöî — 5øò (250ã);
Ìóêà âûñøåãî ñîðòà — 1/2 ñòàêàíà (70ã);
Ñàõàð — 1/2 ñòàêàíà (120ã);
Èçìåëü÷åííûå ãðåöêèå îðåõè — ïðèìåðíî, 5 ñòîëîâûõ ëîæåê (40-50ã);
Èçþì — 2 ñòîëîâûå ëîæêè (40-50ã);
Ì¸ä — 2 ñòîëîâûå ëîæêè (50ã);
Ïøåíè÷íûå îòðóáè — 2 ñòîëîâûå ëîæêè (20ã);
Âàíèëèí — 1/2 ÷àéíîé ëîæêè;
Ôîëüãà — äëÿ çàïåêàíèÿ;
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî — äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû;
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:

Ïåðâûì äåëîì õîðîøî ïðîìûâàåì èçþì è âûñóøèâàåì åãî.
Äàëåå, îòäåëÿåì ÿè÷íûå áåëêè îò æåëòêîâ. Áåëêè îòïðàâëÿåì â áîëüøóþ ìèñêó ãäå áóäåì äåëàòü íàøå òåñòî.  ìèñêó ñ áåëêàìè äîáàâëÿåì ñàõàð è âçáèâàåì âñå ýòî äî òåõ ïîð, ïîêà íå îáðàçóåòñÿ óñòîé÷èâàÿ ïåíà, è îáúåì íå óâåëè÷èòñÿ â íåñêîëüêî ðàç. Äîáàâëÿåì æåëòêè è àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì äåðåâÿííîé ëîæêîé. Çàòåì, äîáàâëÿåì ìóêó, ïøåíè÷íûå îòðóáè, èçþì, ïîëîâèíó îðåõîâ è âàíèëèí. Ïåðåìåøèâàåì.
Ôîðìó äëÿ ðèñà ñìàçûâàåì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì è âûêëàäûâàåì â íåå íàøå òåñòî. Ñâåðõó íàêðûâàåì ôîëüãîé è îòïðàâëÿåì â ïàðîâàðêó íà 40-45 ìèíóò.
Ïîñëå òîãî, êàê íàø áèñêâèò áóäåò ãîòîâ, äîñòàåì åãî èç ôîðìû (ó ìåíÿ îí äîñòàëñÿ î÷åíü ëåãêî). Ñìàçûâàåì åãî ñâåðõó ìåäîì è ïîñûïàåì îñòàâøèìèñÿ ãðåöêèìè îðåõàìè.
Íàø îðåõîâî-ìåäîâûé áèñêâèò ãîòîâ! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!